Мармуровий кекс: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Мармуровий кекс – це оригінальна випічка з бісквітного тіста, яку відрізняє незвичайний візерунок. Щоб домогтися такого малюнка, необхідно з’єднати кілька різнокольорових частин тіста і перемішати зубочисткою. Особливістю нашого кексу стане додавання в тісто корисного і смачного шпинату. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт мармурового кексу.

Інгредієнти:

  • шпинат — 200 г
  • борошно — 450 г
  • олія — 270 мл
  • вершкове масло — 20 г
  • молоко (3,2%) — 170 мл
  • цукор — 400 г
  • яйця — 3 шт.
  • какао-порошок — 15 г
  • розпушувач — 5 г
  • сіль — 10 г
  • ванільний цукор — 8 г
  • вершки (33%) — 100 мл
  • білий шоколад — 180 г

Читайте також: Гарбузовий кекс: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. Помитий та очищений шпинат подрібніть у блендері. Збийте яйця з цукром, поступово влийте олію. Отриману масу розділіть на дві частини. В одну з них додайте молоко та збийте.
  2. Борошно змішайте з розпушувачем, ванільним цукром та сіллю. Розділіть на 2 частини. Першу частину сухих інгредієнтів додайте у яйця з цукром, перемішайте та викладіть у масу шпинат.
  3. У другу частину сухих інгредієнтів додайте какао і з‘єднайте цю суміш з яєчно-молочною масою. Перемішайте.
  4. Змащену олією форму присипте борошном. Спершу налийте тісто зі шпинатом, а на нього – тісто з какао. Перемішайте між собою два тіста зубочисткою.
  5. Закрийте форму фольгою та запікайте кекс 1 год. у духовці при 170°С.
  6. Для ганашу – нагрійте на паровій бані вершки, додайте поламаний на шматочки білий шоколад. Коли шоколад розтопиться, покладіть вершкове масло, перемішайте. Накрийте ганаш плівкою і охолодіть 30 хв. за кімнатної температури і стільки ж – у холодильнику. Полийте ганашем остиглий кекс.

Читайте також: Буряково-шоколадні кекси

Video: Мармуровий кекс: рецепт покроково

Як приготувати мармуровий кекс? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік