М’ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Форми-кільця призначені не тільки для кексів, відтепер в них можна готувати ситну м’ясну запіканку! В якості начинки ми пропонуємо яйця та гриби, а зверху покриваємо наше “кільце” шубою з картопляного пюре. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт м’ясного кільця в шубі з яєчно-грибною начинкою.

Інгредієнти:

  • фарш свинячий – 500 г
  • фарш яловичий – 500 г
  • картопля – 9 шт.
  • цибуля – 3 шт.
  • печериці – 200 г
  • яйця – 8 шт.
  • соєвий соус – 60 мл
  • олія – 40 мл
  • вершки (20%) – 125 мл
  • сіль – 10 г
  • чорний мелений перець – 6 г
  • сушений базилік – 2 г
  • вершкове масло – 20 г
  • панірувальні сухарі – 30 г

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте начинку: обсмажте на олії подрібнену цибулю 5 хв. Додайте порізані слайсами гриби та сіль. Перемішайте  і смажте 10 хв. Перекладіть у миску і остудіть.
  2. З’єднайте свинячий і яловичий фарш, посоліть, поперчіть, додайте сушений базилік та соєвий соус. Перемішайте. Також додайте білки , ще раз перемішайте і відбийте фарш.
  3. Відваріть та потовчіть картоплю,  влийте до неї вершки та яєчні жовтки. Ретельно перемішайте.
  4. Форму для кексу змастіть вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями. Викладіть у форму половину фаршу, розрівняйте по бортиках. Зверху викладіть смажену цибулю з грибами, потім порізані кубиком варені яйця, а поверх них – решту фаршу.
  5. Запікайте м’ясне кільце 45 хв. за температури 200°C. Дайте остигнути впродовж 10 хв., а потім перекладіть кільце на деко з пергаментом, прикрасьте поверхню картопляним пюре та поставте на 7 хв. у розігріту до 230°C духовку.

Читайте також: Американський м’ясний пиріг: рецепт покроковий

Video: М'ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою: рецепт покроково

Як приготувати м'ясне кільце в шубі з яєчно-грибною начинкою? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Медово-яблочный узвар
Медово-яблучний узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша