Пиріг з сомом від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук розповіла, як приготувати смачний пиріг із сомом у вигляді рибки до святкового столу.

Інгредієнти:

філе сома – 500 г

цибуля -1 шт.

морква – 1 шт.

яйце – 1 шт.

сухі дріжджі – 5 г

борошно – 280 г

цукор – 1/2 ст. л.

сіль –10 г

перець – 2 г

олія – 60 мл

лимон – ¼ шт.

pirog_s_krasnoj_ryboj

Приготування:

У теплу воду додайте дріжджі, цукор, сіль, олію та перемішайте. Після появи бульбашок поступово всипте борошно. Вимісіть однорідне тісто. Накрийте рушником та залиште на 40 хвилин за кімнатної температури.

Для начинки обсмажте на пательні порізану чвертькільцями цибулю та натерту на тертці моркву.

Обсмажені овочі охолодіть.

Філе сома з реберної частини і живота поріжте на смуги шириною 1,5 см. Посоліть та поперчіть.

Тісто, що піднялося, вимісіть та розкачайте на овальний пласт діаметром 35 см і товщиною 1 см. Перекладіть тісто на пергамент.

У центр тіста викладіть смужки філе у формі трикутника, а зверху висипте обсмажені овочі. Уздовж філе з боків зробіть розрізи на тісті шириною 1,5 см.

Смужки попіднімайте і викладайте одна на одну, щоб вийшла косичка. Сформуйте хвіст рибки у місці, де філе звужується.

Ножем зробіть візерунки на хвості. З іншого боку сформуйте голову. Зробіть рибі очі зі шматочків тіста.

Залиште пиріг за кімнатної температури на 5 хвилин. Змастіть його збитим до однорідності яйцем. Поставте у розігріту до 180°C  духовку на 40 хвилин.

Video: Как приготовить пирог с сомом?

Смотрите рецепт вкуснейшего рыбного пирога от Аллы Ковальчук на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік