Пиріг з сомом від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук розповіла, як приготувати смачний пиріг із сомом у вигляді рибки до святкового столу.

Інгредієнти:

філе сома – 500 г

цибуля -1 шт.

морква – 1 шт.

яйце – 1 шт.

сухі дріжджі – 5 г

борошно – 280 г

цукор – 1/2 ст. л.

сіль –10 г

перець – 2 г

олія – 60 мл

лимон – ¼ шт.

pirog_s_krasnoj_ryboj

Приготування:

У теплу воду додайте дріжджі, цукор, сіль, олію та перемішайте. Після появи бульбашок поступово всипте борошно. Вимісіть однорідне тісто. Накрийте рушником та залиште на 40 хвилин за кімнатної температури.

Для начинки обсмажте на пательні порізану чвертькільцями цибулю та натерту на тертці моркву.

Обсмажені овочі охолодіть.

Філе сома з реберної частини і живота поріжте на смуги шириною 1,5 см. Посоліть та поперчіть.

Тісто, що піднялося, вимісіть та розкачайте на овальний пласт діаметром 35 см і товщиною 1 см. Перекладіть тісто на пергамент.

У центр тіста викладіть смужки філе у формі трикутника, а зверху висипте обсмажені овочі. Уздовж філе з боків зробіть розрізи на тісті шириною 1,5 см.

Смужки попіднімайте і викладайте одна на одну, щоб вийшла косичка. Сформуйте хвіст рибки у місці, де філе звужується.

Ножем зробіть візерунки на хвості. З іншого боку сформуйте голову. Зробіть рибі очі зі шматочків тіста.

Залиште пиріг за кімнатної температури на 5 хвилин. Змастіть його збитим до однорідності яйцем. Поставте у розігріту до 180°C  духовку на 40 хвилин.

Video: Как приготовить пирог с сомом?

Смотрите рецепт вкуснейшего рыбного пирога от Аллы Ковальчук на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею