Пиріг з ягодами від баби Дусі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Бабушка Дуся с Полтавщины уже рассказывала, как приготовить уникальное печенье на рассоле. А теперь она поделилась рецептом не менее вкусного пирога с ягодами.

Ингредиенты:

для теста:

мука – 500 г

подсолнечное масло – 85 мл

сахар – 200 г

сода – 1 ч. л.

ванильный сахар – 1 ч. л.

корица – 1/3 ч. л.

рассол – 250 мл

для начинки:

малина – 100 г

красная смородина – 100 г

черная смородина – 50 г

сахар – 150 г

крахмал – 12 г

pirog-s-brusnikoi

Приготовление:

Ягоды присыпьте сахаром и оставьте на 30 минут.

Процедите рассол, нагрейте его с сахаром, но не доводите до кипения. Смешайте с маслом.

Большую часть муки смешайте с содой, ванильным сахаром и корицей. Влейте в сухую массу жидкость. Замесите тесто, добавляя муку.

Оставьте на 15-20 минут под пленкой при комнатной температуре.

Возьмите 2/3 теста и раскатайте в пласт. Выложите его на дно формы, формируя бортики. Дно проколите несколько раз вилкой и присыпьте крахмалом.

Процедите ягоды и выложите на пирог.

Оставшееся тесто раскатайте на тонкие колбаски.

Две из них переплетите, чтобы получить жгутик. Другие выложите решеткой. Из жгутика сделайте ободок пирога.

Растворите сахар в теплой воде. Смажьте сиропом решетку и ободок пирога. Присыпьте сверху всю поверхность сахаром. Выпекайте пирог 40-45 минут при температуре 180°C.

Video: Как приготовить пирог на рассоле?

Смотрите рецепт уникального ягодного пирога на рассоле от бабушки Дуси с Полтавщины на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо