Пресовані свинячі вуха: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ця дієтична закуска дуже проста в приготуванні та відмінно підходить для святкового столу. Свинячі вуха відварюються у воді з безліччю ароматних прянощів: гвоздика, кориця, імбир, запашний перець, і потім настоюються в цьому ж бульйоні. Читайте покроковий рецепт пресованих свинячих вух у нашому матеріалі та дивуйте близьких новою оригінальною стравою.

Інгредієнти:

  • свинячі вуха – 2 кг
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • цибуля зелена – 3 стебла
  • морква – 1 шт.
  • соєвий соус – 100 мл
  • кориця – 1 паличка
  • корінь імбиру – 7 см
  • цукор – 50 г
  • гвоздика – 2 шт.
  • духмяний перець горошком – 3 шт.
  • сіль – 90 г

Читайте також: Маринована цвітна капуста: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. Від очищених вух відріжте жирну частину. Кожне вухо розріжте упоперек навпіл, відваріть впродовж 2 год. у воді з  подрібненим коренем імбиру, морквою, ріпчастою цибулею, стеблами зеленої цибулі, паличкою кориці, цукром, сіллю, гвоздикою, духмяним перцем горошком та соєвим соусом.
  2. Зварені вушка викладіть у пластиковий контейнер шарами одне поверх одного. Залийте до половини бульйоном та поставте під прес у холодильник на 12 год.

Video: Пресовані свинячі вуха: рецепт покроково

Як приготувати пресовані свинячі вуха? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму
Як варити кукурудзу: рецепт Ігоря Місевича
Як очистити кукурудзу в качанах швидко і просто
Кукурудза запечена в духовці: рецепт покроковий
3 рецепти кукурудзи від Ігоря Місевича

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
салат греческий
Салат Грецький