РЕЦЕПТ: Капустяна шарлотка

Складові капустяної шарлотки:

• капуста квашена – 250 г
• перець болгарський – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• зелень – 20 г
• сіль – щіпка
• перець – щіпка
• яйця – 3 шт.
• цукор – 2 ст. л.
• рослинно-вершкова суміш – 100 г
• борошно – 300 г
• розпушувач – 1 ст. л.
• манка – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування капустяної шарлотки:

1. Приготуйте начинку.Лук і болгарський перець очистіть, і наріжте кубиками 5х5 мм.
2. Квашену капусту наріжте шматочками по 2 см. Обсмажте на розігрітій олії цибулю, болгарський перець і квашену капусту до золотистого кольору. Начинка повинна охолонути.
3. Розтопіть рослинно-вершкову суміш, остудіть.
4. Підготуйте форму для випікання.
5. Змастіть форму рослинно-вершкової сумішшю і присипте манкою.
6. Приготуйте тісто. Яйця з цукром збивайте на пишну піну.
7. Додайте розтоплену охолоджену рослинно-вершкову суміш, продовжуйте збивати. Борошно змішайте з розпушувачем.
8. Додавайте борошно з розпушувачем в тісто, поступово вимішуючи ложкою. Змішайте начинку з готовим тестом, щоб вона розподілилася по всьому тесту. Викладіть тісто з начинкою в форму.
9. Випікайте капустяну шарлотку 35 хв. в духовці, розігрітій до 180° C. Подавайте як гарячою, так і холодною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Шарлотка з яблуками в мультиварці

Смачного!