Loading...
Ингредиенты:
капуста квашеная – 250 г
перец болгарский – 1 шт.
лук – 1 шт.
зелень – 20 г
соль – щепотка
перец – щепотка
яйца – 3 шт.
сахар – 2 ст. л.
растительно-сливочная смесь – 100 г
мука – 300 г
разрыхлитель – 1 ст. л.
манка – 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
Приготовьте начинку. Лук и болгарский перец очистите, и нарежьте кубиками 5х5 мм.
Квашеную капусту нарежьте кусочками по 2 см. Обжарьте на разогретом масле лук, болгарский перец и квашеную капусту до золотистого цвета. Начинка должна остыть.
Растопите растительно-сливочную смесь, остудите.
Подготовьте форму для выпекания.
Смажьте форму растительно-сливочной смесью и присыпьте манкой.
Приготовьте тесто. Яйца с сахаром взбивайте на пышную пену.
Добавьте растопленную охлажденную растительно-сливочную смесь, продолжайте взбивать. Муку смешайте с разрыхлителем.
Добавляйте муку с разрыхлителем в тесто, постепенно вымешивая ложкой. Смешайте начинку с готовым тестом, чтобы она распределилась по всему тесту. Выложите тесто с начинкой в форму.
Выпекайте капустную шарлотку 35 мин. в духовке, разогретой до 180°C. Подавайте как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
Мені вдалося! 
