Салат «Ялинкові іграшки»: рецепт приготування


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Пропонуємо вам один із найоригінальніших варіантів подачі новорічного салату – у вигляді ялинкових іграшок. Сам процес формування таких їстівних кульок дуже веселий і творчий, а значить до нього із задоволенням долучаться діти. Салат виходить дуже смачним і ситним, до того ж, завжди цікаво дізнатися, яка начинка ховається всередині кульки. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт салату «Ялинкові іграшки».

Читайте також: Салати на Новий рік 2018 – топ-10 рецептів

Інгредієнти:

  • буряк (середній) — 1 шт.
  • морква (середня) — 2 шт.
  • картопля (середня) — 3 шт.
  • плавлений сирок — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • волоські горіхи — 50 г
  • яйця — 2 шт.
  • філе оселедця — 1 шт. (200 г)
  • твердий сир «гауда» — 100 г
  • цибуля — 1 шт.
  • сіль — 10 г
  • кріп — 10 гілочок
  • оливки (без кісточок) — 3 шт.
  • паприка — 30 г

Інгредієнти для пісочно-листкового тіста:

  • борошно — 260 г
  • вершкове масло — 200 г
  • яйце — 1 шт.
  • сіль — 5 г
  • яблучний оцет (57%) — 20 мл
  • вода — 125 мл
  • куркума — 3 г

Інгредієнти  для соусу:

  • мариновані огірки (середні) — 3 шт.
  • часник — 3 зубчики
  • сметана (20%) — 250 мл
  • гірчиця — 40 мл
  • лимон — 1 шт.
  • кріп — 2 гілочки
  • сіль — 5 г
  • чорний мелений перець — 1 г

Спосіб приготування:

  1. Для тарталеток: борошно перемішайте з куркумою,  додайте натерте масло,  перетріть у крихту. Змішайте яйце, сіль, оцет та крижану воду, влийте в борошняну суміш.
  2. Вимісіть тісто і покладіть у холодильник на 30 хвилин. Потім тонко розкатайте, виріжте кружальця. Наліпіть їх на перевернуті форми для кексів,  випікайте 57 хв. за температури 200 °C.
  3. Для соусу: подрібнені мариновані огірки без шкірки, часник, сік лимона, кріп, гірчицю, сіль та перець перебийте до однорідності. Додайте сметану, перемішайте та дайте настоятися.
  4. Підготуйте три салатні основи. Для першої: змішайте половину відвареного натертого буряка з третиною відвареної натертої картоплі, заправте соусом.
  5. Для другої: з‘єднайте відварену натерту картоплю, що залишилася, з тертим плавленим сиром, подрібненим оселедцем та соусом. Для третьої маси  змішайте відварену натерту моркву, тертий твердий сир, відварені натерті яйця та соус.
  6. З трьох різних мас сформуйте кулі. У бурякові  вкладіть подрібнену мариновану цибулю та шматок оселедця. Обкатайте у натертому буряку і подрібнених горіхах.
  7. У картопляні  вкладіть оливку без кісточки та обкатайте у подрібненому кропі. У  морквяно-сирні кулі покладіть четвертину горіха, обкатайте у паприці. Викладіть кулі на тартарлетки.

Більше рецептів на Новий рік 2018 ви знайдете за посиланням.

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)
Млинці: найпростіший рецепт для початківців
Десерт «Квітка кохання»: рецепт приготування
Перепілка з «золотим» яйцем: рецепт приготування
Торт-піньята «Солодка душа»: рецепт приготування
Каре телятини «Приворотне зілля»: рецепт приготування
Закуска «Центр всесвіту»: рецепт приготування
Шоколадний торт «Лава пристрасті»: рецепт приготування
Салат з морепродуктів «Моя перлинка»: рецепт приготування
Печиво-сердечка з компліментами: рецепт приготування
«Все Буде Смачно»: які страви приготують зіркові чоловіки на День Закоханих? (Анонс на 11.02.2018)
Салат-букет: рецепт приготування
Їстівні квіти-льодяники: рецепт приготування
Відомі українці записали відеозвернення до Надії Матвєєвої


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити