Салат «Різдвяний вінок»: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Завдяки своїй оригінальній подачі, цей салат однозначно стане головною прикрасою новорічного столу. Всі інгредієнти «Різдвяного вінка» викладаються шарами і змащуються «Голландським» соусом: салат виходить дуже ситним і смачним. Як прикрасу рекомендуємо використовувати кріп, зерна граната і шматочки овочів. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт салату «Різдвяний вінок».

Інгредієнти:

  • картопля (середня) — 3 шт.
  • цибуля — 1 шт.
  • солоні огірки (середні) — 1 шт.
  • куряче філе — 500 г
  • чорнослив (без кісточок) — 10 шт.
  • печериці — 100 г (3-4 шт.)
  • морква — 1 шт.
  • твердий сир «гауда» — 100 г
  • олія — 40 мл
  • волоські горіхи — 200 г
  • сіль — 4 г
  • чорний мелений перець — 2 г

Інгредієнти для відварювання філе:

  • чорний перець горошком — 5 шт.
  • лавровий лист — 2 шт.

Інгредієнти для «Голландського» соусу:

  • яйця — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • вершкове масло — 100 г
  • сіль — 5 г
  • чорний мелений перець — 1 г
  • вершки (18%) — 80 мл
  • діжонська гірчиця — 10 мл

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте “Голландський” соус: розтопіть на паровій бані вершкове масло. Додайте перець, сіль, лимонний сік та жовтки. Помішуючи, влийте вершки та покладіть діжонську гірчицю. Проваріть до загустіння.
  2. Сформуйте салат. Викладіть навколо банки відварену та нарізану картоплю. Посоліть, поперчіть та змастіть соусом. Зверху покладіть подрібнені солоні огірки.
  3. Наступний шар – розірване на волокна відварене куряче філе та соус. За ним – подрібнений чорнослив. Далі – обсмажені печериці з цибулею. Посоліть та поперчіть.
  4. Наступним шаром вкладіть натерту відварену моркву, змастіть соусом.  Покладіть шар дрібно натертого сиру, а на нього – подрібнені горіхи. Змастіть соусом. Прикрасьте кропом, овочами та зернами гранату.

Video: Салат «Різдвяний вінок»: рецепт покроково

Як приготувати салат «Різдвяний вінок»? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Більше рецептів на Новий рік 2018 ви знайдете за посиланням.

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Шпундра
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефірі з яблуками