Салат «Різдвяний вінок»: рецепт приготування


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Завдяки своїй оригінальній подачі, цей салат однозначно стане головною прикрасою новорічного столу. Всі інгредієнти «Різдвяного вінка» викладаються шарами і змащуються «Голландським» соусом: салат виходить дуже ситним і смачним. Як прикрасу рекомендуємо використовувати кріп, зерна граната і шматочки овочів. Читайте в нашому матеріалі покроковий рецепт салату «Різдвяний вінок».

Інгредієнти:

  • картопля (середня) — 3 шт.
  • цибуля — 1 шт.
  • солоні огірки (середні) — 1 шт.
  • куряче філе — 500 г
  • чорнослив (без кісточок) — 10 шт.
  • печериці — 100 г (3-4 шт.)
  • морква — 1 шт.
  • твердий сир «гауда» — 100 г
  • олія — 40 мл
  • волоські горіхи — 200 г
  • сіль — 4 г
  • чорний мелений перець — 2 г

Інгредієнти для відварювання філе:

  • чорний перець горошком — 5 шт.
  • лавровий лист — 2 шт.

Інгредієнти для «Голландського» соусу:

  • яйця — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • вершкове масло — 100 г
  • сіль — 5 г
  • чорний мелений перець — 1 г
  • вершки (18%) — 80 мл
  • діжонська гірчиця — 10 мл

Спосіб приготування:

  1. Приготуйте “Голландський” соус: розтопіть на паровій бані вершкове масло. Додайте перець, сіль, лимонний сік та жовтки. Помішуючи, влийте вершки та покладіть діжонську гірчицю. Проваріть до загустіння.
  2. Сформуйте салат. Викладіть навколо банки відварену та нарізану картоплю. Посоліть, поперчіть та змастіть соусом. Зверху покладіть подрібнені солоні огірки.
  3. Наступний шар – розірване на волокна відварене куряче філе та соус. За ним – подрібнений чорнослив. Далі – обсмажені печериці з цибулею. Посоліть та поперчіть.
  4. Наступним шаром вкладіть натерту відварену моркву, змастіть соусом.  Покладіть шар дрібно натертого сиру, а на нього – подрібнені горіхи. Змастіть соусом. Прикрасьте кропом, овочами та зернами гранату.

Більше рецептів на Новий рік 2018 ви знайдете за посиланням.

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)
Млинці: найпростіший рецепт для початківців
Десерт «Квітка кохання»: рецепт приготування
Перепілка з «золотим» яйцем: рецепт приготування
Торт-піньята «Солодка душа»: рецепт приготування
Каре телятини «Приворотне зілля»: рецепт приготування
Закуска «Центр всесвіту»: рецепт приготування
Шоколадний торт «Лава пристрасті»: рецепт приготування
Салат з морепродуктів «Моя перлинка»: рецепт приготування
Печиво-сердечка з компліментами: рецепт приготування
«Все Буде Смачно»: які страви приготують зіркові чоловіки на День Закоханих? (Анонс на 11.02.2018)
Салат-букет: рецепт приготування
Їстівні квіти-льодяники: рецепт приготування
Відомі українці записали відеозвернення до Надії Матвєєвої


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити