Шахове печиво від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук уже рассказывала, как приготовить торт «Муравейник». А теперь кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» поделилась рецептом не менее эффектного и вкусного шахматного печенья.

Ингредиенты:

мука – 300 г

масло (82,5%) – 200 г

яйца – 1 шт.

вода минеральная (газированная) – 45 мл

сахарная пудра – 100 г

крахмал – 20 г

соль – 1,5 г

шоколад (72%) – 80 г

грецкие орехи – 50 г

check-cookies

Приготовление:

Обжарьте грецкие орехи, а затем измельчите их в блендере. Шоколад натрите на чесночной терке.

Замесите тесто, как для “Муравейника”, и разделите его на 2 части. В одну часть добавьте ореховую крошку, в другую – шоколад. Каждый вид теста вымесите и разделите пополам. Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 мин.

С одного шоколадного и одного орехового кусков теста сделайте прямоугольники размерами 9х15 см и толщиной 1 см. Разрежьте их на 9 брусочков шириной 1 см. Из полученных заготовок сформируйте 2 основы для печенья, промазывая бруски яичным белком. В каждой должно быть по 9 брусочков, уложенных в шахматном порядке.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат Нисуаз с консервированным тунцом от Татьяны Литвиновой.

Две цветные части теста, что остались, раскатайте в прямоугольный пласт размерами 12х15 см и толщиной 0,5 см. Смажьте его белком.

Заверните сформированные шахматные бруски в пласты теста, а затем – в пищевую пленку.

Поставьте в морозилку на 15 мин. Застывшие бруски нарежьте поперек на куски толщиной 1 см.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут при температуре 180°C.

Video: Как приготовить шахматное печенье?

Смотрите лучшие рецепты от народного кулинара Аллы Ковальчук на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці