Кульки з пшеничної крупи: рецепт покроковий

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Кульки з пшеничної крупи – смачна та корисна страва, яка сподобається як вегетеріанцям так і завзятим м’ясоїдам. Томатно-сметанний соус чудово підкреслює смак закуски. Читайте як приготувати кульки з пшеничної крупи в нашому покроковому рецепті.

Читайте також: Сирні кульки мак-н-чіз: рецепт приготування

Інгредієнти:

  • пшенична крупа «полтавська №2» – 300 г
  • сочевиця червона – 100 г
  • цибуля ріпчаста жовта – 1 шт.
  • томатний сік – 80 мл
  • зелена цибуля – 2 стебла
  • петрушка – 5 гілочок
  • олія – 120 мл
  • вода – 1 л
  • паприка – 8 г
  • зіра – 12 г
  • чорний мелений перець – 3 г
  • сіль – 10 г

Для соусу:

  • помідори – 2 шт.
  • цибуля ріпчаста червона – 1 шт.
  • томатний сік – 125 мл
  • сметана (15%) – 100 мл
  • вода – 100 мл
  • олія – 20 мл
  • коріандр – 3 г
  • чорний мелений перець – 3 г
  • сіль – 10 г

Читайте також: М’ясні кульки з яловичини: рецепт у фритюрі

 Спосіб приготування:

  1. Промиту червону сочевицю проваріть 10 хв., посоліть, додайте промиту пшеничну крупу. Варіть разом 5 хв., зніміть з вогню та дайте набрякнути 15 хв.
  2. Обсмажте на олії подрібнену жовту ріпчасту цибулю до м´якості. Додайте томатний сік, перемішайте, зніміть з вогню. Перекладіть до круп. Потім додайте подрібнену зелену цибулю та петрушку.
  3. Додайте сіль, перець, паприку та зіру, перемішайте. Змоченими у воді руками сформуйте кульки. Обсмажте на олії до рум‘яності.
  4. Для соусу – подрібнену червону цибулю обсмажте на олії до прозорості. Додайте кубики бланшованих помідорів без шкірки, томатний сік, сіль, чорний мелений перець, мелений коріандр.
  5. Доведіть до кипіння. Додайте суміш зі сметани та води. Перемішайте, варіть 10 хвилин. Зніміть соус з вогню, перелийте у соусник. Подавайте з круп‘яними кульками.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату