Шоколадно-картопляний торт: рецепт покроковий

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Як приготувати шоколадно-картопляний торт? Як об’єднати два, здавалося б, несумісних інгредієнта? Рецепт такого десерту ви знайдете в нашому матеріалі. Покрокове керівництво, як приготувати шоколадно-картопляний торт, яким ви 100% здивуєте всіх своїх гостей.

Інгредієнти:

  • картопля – 400 г
  • вершкове масло – 210 г
  • яйця – 4 шт.
  • шоколад чорний (70%) – 270 г
  • борошно – 480 г
  • какао – 100 г
  • вершки (33 %) – 100 мл
  • цукор – 1 кг
  • мускатний горіх мелений – 1 г
  • желатин – 20 г
  • кориця мелена – 8 г
  • сода – 12 г
  • молоко (2,5%) – 250 мл
  • волоські горіхи – 100 г
  • лимон – 1 шт.
  • вода – 600 мл

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відваріть, злийте воду, просушіть на вогні кілька хвилин та поламайте у гарячу картоплю шоколад.
  2. Розімніть шоколадно-картопляну масу на пюре, додайте корицю та мускатний горіх, перемішайте.
  3. Окремо збийте вершкове масло з цукром. Додайте збиті до однорідності яйця та шоколадно-картопляну суміш. Перемішайте.
  4. З‘єднайте борошно, какао, соду. Поступово додайте сухі інгредієнти до тіста, чергуючи з додаванням молока. Вимісіть до однорідності.
  5. Додайте подрібнені горіхи та вилийте тісто у форму. Випікайте у впродовж 40 хв. за температури 160°C.

Готуємо глазур.

  1. Для цього зваріть інвертний сироп – змішайте у сотейнику цукор, воду та лимонний сік, варіть протягом 40 хв.
  2. Змішайте вершки з розламаним шоколадом, залийте гарячим інвертним сиропом, перемішайте до однорідності та додайте набряклий у воді желатин. Перебийте масу блендером, не відриваючи його від дна. Процідіть через сито.
  3. Готовий бісквіт дістаньте із духовки, трохи остудіть. Полийте половиною теплої глазурі, залиште на 10 хв. Потім полийте торт другим шаром глазурі.
  4. Поставте на 1 год. у холодильник, присипте подрібненими горіхами.

Video: Шоколадно-картопляний торт: рецепт

Як приготувати шоколадно-картопляний торт? Рецепт такого десерту шукайте в нашому матеріалі. Покрокове керівництво, як приготувати шоколадно-картопляний торт
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату