Ингредиенты:
филе горбуши – 500 г
морская соль – 1,5 ст. л.
сахар – 0,5 ст. л.
Способ приготовления:
Отделите филе горбуши от костей. Смешайте сахар с солью и пересыпьте этой смесью филе. Затем заверните его в пищевую пленку и отправьте на 2 ч. в холодильник. Далее соскребите ножом лишнюю соль, аккуратно снимите с филе кожицу. Соленая горбуша готова.
Приятного аппетита!