Суп палак панір: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

“Палак” і “панір” в перекладі з хінді означає “шпинат” і “сир” відповідно. Отже, цей індійський суп представляє собою шпинатний соус з прянощами і обсмажений сир. До речі, ця страва відмінно підійде для пісного меню, і її зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах – читайте наш покроковий рецепт супу палак панір.

Інгредієнти:

  • шпинат — 400 г
  • сир адигейський — 100 г
  • цибуля — 1 шт.
  • часник — 1 зубчик
  • корінь імбиру — 3 см
  • перець чилі — 2 шт.
  • помідори — 4 шт.
  • вершки (20%) — 170 мл
  • вершкове масло (82,5%)— 200 г
  • сіль — 10 г
  • карі — 3 г
  • зіра — 6 г
  • коріандр (мелений) — 5 г
  • рис — 240 г
  • вода — 170 мл

Читайте також: Турецький суп з кус-кусом: рецепт приготування

Спосіб приготування:

  1. Промитий шпинат вкиньте в окріп, проваріть 3 хв. Потім відкиньте на сито та поставте остигати на крижану баню.
  2. В каструлю з топленим маслом покладіть натертий на дрібній тертці імбир, часник, подрібнений перець чилі без насіння, кубики цибулі та натерті помідори. Посипте карі, коріандром та зірою. Протушкуйте кілька хвилин, додайте шпинат.
  3. Перебийте суміш блендером. Додайте окріп та вершки. Посоліть і дайте закипіти.
  4. Промийте рис, залийте водою та відваріть до готовності. Обсмажте на топленому маслі до золотавої скоринки нарізаний на шматочки адигейський сир.
  5. В піалу покладіть зварений рис, утрамбуйте. Переверніть піалу на блюдо, зніміть піалу. Довкола гірки рису налийте шпинатний суп. Зверху на рис викладіть сир, посипте страву пелюстками паприки та прикрасьте кайєнським перцем.

Читайте також: Гарбузовий суп: рецепт приготування

Video: Суп палак панір: рецепт покроково

Як приготувати суп палак панір? Рецепт покроково дивіться в нашому матеріалі

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний