Томатний соус з травами від Сергія Калініна

Кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» Сергій Калінін розповів, як приготувати відмінний соус до курки и шашлику в банці.

Інгредієнти:

помідори – 0,5 кг

часник – 3 зубчики

кріп – 5 гілочок

кінза – 5 гілочок

базилік – 5 гілочок

петрушка – 2 гілочки

перець – ¼ ч. л.

хмелі–сунелі – 1 / 2 ч. л.

сіль – ½ ч. л.

Приготування:

Зніміть з помідорів шкірку, наріжте їх на шматки і подрібніть в блендері. Поставте помідори на вогонь.

Додайте до маси дрібно порізаний часник, чорний мелений перець, сіль і хмелі–сунелі.

Доведіть масу до кипіння.

Дрібно поріжте кріп, кинзу, базилік і петрушку та додайте до соусу. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 15 хвилин.