Бурякова юшка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

0_4b36d_dc9a605e_-1-XXXL

буряки – 1 кг (4 шт.)

балик – 200 г

картопля – 200 г

кріп – 10 гілочок

петрушка – 10 гілочок

зелена цибуля – 10 пер

огірки  –  3 шт.

яйця – 4 шт.

сметана (20%) – 400 мл

оцет (9%) – 40 мл

гірчиця – 20 мл

цукор – 8 г

сіль – 10 г

пастернак (корінь) – 100 г 

чорний мелений перець – 3 г

вода – 1,5 л

Буряки, картоплю та корінь пастернаку почистіть і наріжте соломкою. Буряки змішайте з оцтом і відваріть у 3 скл. води. Окремо в такій самій кількості води відваріть  картоплю та пастернак. Овочеві відвари перелийте у миску та остудіть на крижаній бані.

Почистіть та наріжте соломкою огірки. Також наріжте соломкою балик. Подрібніть зелену цибулю, кріп та петрушку. Перекладіть огірки, балик та зелень до охолодженого овочевого відвару. Посоліть та поперчіть.

Відваріть яйця, почистіть та розріжте навпіл. Білки наріжте соломкою, перекладіть до юшки. До жовтків додайте гірчицю та оцет, перетріть до однорідності та додайте сметану. Заправте юшку сметанною заправкою та охолодіть впродовж 2 год.

Video: Как приготовить свекольник?

Смотрите рецепт свекольника от Аллы Ковальчук на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів