Дюшбара

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Дюшабара – це маленькі пельменчики (такі дрібні, що вміщуються по десятку у ложці) у наваристому баранячому бульйоні.

Інгредієнти:

яловичина – 200 г

бараняча грудинка – 1 кісточка

цибуля – 1 шт.

молоко – 20 мл

сіль – 10 г

чорний мелений перець – 10 г

сухий базилік – 3 г

лаврове листя – 2 шт.

петрушка – 3 гілочки

кріп – 3 гілочки

Приготування:

Яловичину наріжте на шматки. Наріжте цибулину. Пропустіть через м’ясорубку яловичину та ¼ частину цибулі. Додайте до фаршу молоко, сіль, перець, сухий базилік і вимішайте.

Для бульйону покладіть у каструлю з водою баранячу кістку та посоліть. Варіть 20 хвилин.

Додайте до бульйону чорний мелений перець та лаврове листя.

Тісто розкачайте на пласт товщиною 1,5 мм. Наріжте пласт квадратиками розмірами 1,5 на 1,5  см. На кожен квадратик викладіть начинку та сформуйте маленькі пельмені.

Складіть пельмені на дошку з борошном, зверху також присипте борошном.

З бульйону витягніть кістку. Шумівкою зробіть вир та висипте пельмені. Варіть 3 хвилин, доки не спливуть.

Наріжте дрібно кріп та петрушку. Додайте до супу, накрийте кришкою, зніміть з вогню та залиште настоюватися.

Video: Рецепт дюшбары

Смотрите рецепты пельменей со всего мира на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками