Дюшбара

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Дюшабара – це маленькі пельменчики (такі дрібні, що вміщуються по десятку у ложці) у наваристому баранячому бульйоні.

Інгредієнти:

яловичина – 200 г

бараняча грудинка – 1 кісточка

цибуля – 1 шт.

молоко – 20 мл

сіль – 10 г

чорний мелений перець – 10 г

сухий базилік – 3 г

лаврове листя – 2 шт.

петрушка – 3 гілочки

кріп – 3 гілочки

Приготування:

Яловичину наріжте на шматки. Наріжте цибулину. Пропустіть через м’ясорубку яловичину та ¼ частину цибулі. Додайте до фаршу молоко, сіль, перець, сухий базилік і вимішайте.

Для бульйону покладіть у каструлю з водою баранячу кістку та посоліть. Варіть 20 хвилин.

Додайте до бульйону чорний мелений перець та лаврове листя.

Тісто розкачайте на пласт товщиною 1,5 мм. Наріжте пласт квадратиками розмірами 1,5 на 1,5  см. На кожен квадратик викладіть начинку та сформуйте маленькі пельмені.

Складіть пельмені на дошку з борошном, зверху також присипте борошном.

З бульйону витягніть кістку. Шумівкою зробіть вир та висипте пельмені. Варіть 3 хвилин, доки не спливуть.

Наріжте дрібно кріп та петрушку. Додайте до супу, накрийте кришкою, зніміть з вогню та залиште настоюватися.

Video: Рецепт дюшбары

Смотрите рецепты пельменей со всего мира на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату