Картопляні бургери

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

картопля – 200 г

яйце – 1 шт.

борошно – 240 г

молоко 2,6% – 125 мл

сухі дріжджі – 5 г

яловичина (товстий край) – 200 г

цибуля червона – 1 шт.

цибуля ріпчаста – 1 шт.

олія – 60 мл

мариновані огірки – 2 шт.

сіль – 15 г

цукор – 8 г

чорний мелений перець – 4 г

твердий сир – 50 г

сметана 15% – 60 мл

гірчиця – 15 мл

салат – 2 листочки

лимон – 1 шт.

Картоплю відваріть і потовчіть. У тепле молоко додайте дріжджі, сіль, цукор та чорний перець. Перемішайте до розчинення дріжджів. До товченої картоплі додайте борошно та молоко з дріжджами. Замісіть тісто і залиште на 1 годину.

Згодом сформуйте з картопляного тіста дві круглі палянички. Змастіть збитим жовтком і випікайте в розігрітій до 200 °C духовці 15 хвилин.

Яловичину порубайте на фарш. Цибулю наріжте кубиками та з‘єднайте з м‘ясом. Посоліть, поперчіть, вимісіть та відбийте фарш. Сформуйте два біфштекси і обсмажте їх до рум’яної скоринки з обох боків.

Для соусу – сметану змішайте з гірчицею. Додайте сіль та лимонний сік. Перемішайте. Цибулю наріжте кільцями, огірки – овальними шматочками.

Сформуйте бургери. Картопляні булочки розріжте упоперек навпіл. Денця змастіть соусом. Покладіть листочок салату, потім біфштекс, огірки і цибулю. Посипте натертим твердим сиром і накрийте бургери кришечками картопляних булок.

Video: Картофельные бургеры от Сергея Калинина

Шоу Все Буде Смачно поделилось рецептом блюда, которое станет отличной альтернативой любому аналогу из фастфуда...
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)