Картопляні кнедлики з салом та грибами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

кнедли

картопля – 400 г

шампіньйони – 200 г

підчеревина – 200 г

сало – 75 г

яйце – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 2 шт.

огірки мариновані – 2 шт.

петрушка – 2 гілочки

кріп – 2 гілочки

борошно – 50 г

перець чорний мелений – 2 г

перець чорний горошком – 2 шт.

лавровий лист – 2 шт.

сіль – 15 г

мускатний горіх – 1 г

лимон – 1 шт.

вода – 50 мл

Картоплю з цибулею натріть на дрібній терці, відіжміть. Сік залиште відстоятися, щоб виділився крохмаль. До картопляної маси додайте сік лимона, яйце, сіль, мускатний горіх та отриманий з соку крохмаль.

Для начинки – підсмажте порізане кубиком сало, додайте шампіньйони. Коли випарується рідина, додайте подрібнену цибулю та смажте ще 5 хв. Посоліть, поперчіть, змішайте з подрібненою петрушкою.

Із картопляного тіста сформуйте кульки, обкачайте їх у борошні, притисніть, викладіть начинку, защипніть краї та знову обкачайте у борошні.

Закип‘ятіть воду з сіллю, лавровим листом та горошинами чорного перцю. Відваріть кнедлики впродовж 10 хв. Просушіть.

Для засмажки – витопіть з брусочків підчеревини жир, шкварки дістаньте шумівкою. На жирі – обсмажте кнедлики 5 хв. Готову страву присипте шкварками, кропом, кубиками маринованого огірка.

Video: Как приготовить картофельные кнедлики?

Смотрите рецепт сытных и аппетитных картофельных кнедликов с салом и грибами на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви