Картопляні кнедлики з салом та грибами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

кнедли

картопля – 400 г

шампіньйони – 200 г

підчеревина – 200 г

сало – 75 г

яйце – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 2 шт.

огірки мариновані – 2 шт.

петрушка – 2 гілочки

кріп – 2 гілочки

борошно – 50 г

перець чорний мелений – 2 г

перець чорний горошком – 2 шт.

лавровий лист – 2 шт.

сіль – 15 г

мускатний горіх – 1 г

лимон – 1 шт.

вода – 50 мл

Картоплю з цибулею натріть на дрібній терці, відіжміть. Сік залиште відстоятися, щоб виділився крохмаль. До картопляної маси додайте сік лимона, яйце, сіль, мускатний горіх та отриманий з соку крохмаль.

Для начинки – підсмажте порізане кубиком сало, додайте шампіньйони. Коли випарується рідина, додайте подрібнену цибулю та смажте ще 5 хв. Посоліть, поперчіть, змішайте з подрібненою петрушкою.

Із картопляного тіста сформуйте кульки, обкачайте їх у борошні, притисніть, викладіть начинку, защипніть краї та знову обкачайте у борошні.

Закип‘ятіть воду з сіллю, лавровим листом та горошинами чорного перцю. Відваріть кнедлики впродовж 10 хв. Просушіть.

Для засмажки – витопіть з брусочків підчеревини жир, шкварки дістаньте шумівкою. На жирі – обсмажте кнедлики 5 хв. Готову страву присипте шкварками, кропом, кубиками маринованого огірка.

Video: Как приготовить картофельные кнедлики?

Смотрите рецепт сытных и аппетитных картофельных кнедликов с салом и грибами на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)