Картопляні слойки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

maxresdefault

картопля – 500 г

куряча печінка – 300 г

цибуля – 100 г

морква – 120 г

вершкове масло – 225 г

яйця – 1 шт.

сіль – 25 г

борошно – 180 г

кунжут – 15 г

чорний мелений перець – 3 г

олія – 40 мл

Відварену картоплю потовчіть на пюре, додайте жовток, сіль та борошно. Тісто скатайте у ковбаску та розріжте на частини, кожну з яких розкатайте у тонкий коржик.

Розтопіть у духовці вершкове масло, зніміть з нього верхній шар жиру та дайте йому охолонути. Кожен коржик змастіть охолодженим топленим маслом та складіть один поверх іншого.

Складені коржі поставте у холодильник на 10 хвилин, після чого розкатайте заготовку у великий квадратний пласт. Розріжте його на однакові квадрати.

Приготуйте начинку. Обсмажте порізану курячу печінку, додайте подрібнену цибулю, моркву, нарізану соломкою, сіль та чорний мелений перець. Перебийте усе у блендері разом із м‘яким вершковим маслом. 

Сформуйте слойки. На середину кожного квадратика покладіть начинку. Візьміть тісто за один кутик та прикладіть його до протилежного, далі притисніть до них третій кут та скріпіть всі відкриті місця.

Покладіть картопляні слойки на деко найдовшим рубцем донизу.  Змастіть збитим жовтком та присипте кунжутом.  Випікайте у розігрітій до 190 °C духовці протягом 20 хв.

Video: Как приготовить слойки из картошки

Смотрите рецепт отличных снеков из картошки, которые можно брать с собой на работу, на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)