Кіш з цибулею та курячим філе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Інгредієнти:

  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • цибуля червона – 2 шт.
  • куряче філе – 300 г
  • борошно – 240 г
  • вершки (33%) – 200 мл
  • яйця – 4 шт.
  • сир твердий (гауда) – 100 г
  • біле сухе вино – 100 мл
  • масло вершкове – 120 г
  • олія – 20 мл
  • сіль – 14 г
  • чорний мелений перець – 3 г
  • чебрець – 2 г
  • карі – 2 г
  • розмарин – 2 гілочки

Покроковий спосіб приготування

  1. Замісіть пісочне тісто. Для цього натріть на тертці холодне вершкове масло, змішайте з борошном. Додайте сіль і жовток. Вимісіть, оберніть плівкою і охолодіть впродовж 30 хв.
  2. Потім розкачайте тісто в пласт, перенесіть у форму, змащену вершковим маслом. Розподіліть тісто по формі, наколіть виделкою. Запечіть корж до напівготовності під вагою гороху впродовж 15 хвилин за температури 170°C.
  3. Приготуйте начинку. Прогрійте олію з розмарином. Приберіть гілочки розмарину, в олію – викладіть куряче філе, нарізане соломкою, обсмажте до білого кольору.
  4. Додайте сіль, перець, карі і чебрець. Ріпчасту і червону цибулю наріжте півкільцями, обсмажте разом з філе до м’якості. Додайте вино і протушкуйте.
  5. Яйця збийте з вершками і дрібкою солі. Додайте натертий сир і перемішайте. На корж викладіть начинку з цибулі та філе. Залийте вершково-сирною заправкою. Випікайте пиріг в розігрітій до 170°C духовці 20 хв.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви