Ковбаса в чашці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

ковбаса в чашці

яловичина (лопатка) — 500 г

молоко (2,5%) — 375 мл

яйця — 1 шт.

крохмаль — 60 г

манна крупа — 25 г

часник — 3 зубчики

сіль — 10 г

цукор — 4 г

чорний мелений перець — 2 г

мелений коріандр — 1,5 г

мелений кардамон — 1 г

мелений мускатний горіх — 1 г

олія — 20 мл

Наріжте яловичину шматочками та подрібніть блендером на однорідний фарш. Частинами влийте молоко. Додайте яйце, крохмаль, манну крупу, сіль, цукор, чорний мелений перець, мелений коріандр, кардамон, мускатний горіх та часник. Збийте до консистенції густої сметани.

Вистеліть на дно каструлі рушник, залийте водою та нагрійте до 50°C. Викладіть фарш у змащені олією чашки (250 мл), не доходячи до верху 2 см. Постукайте ними об стіл, щоб вийшло зайве повітря. Накрийте плівкою.

Занурте чашки у каструлю з нагрітою водою. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, варіть ковбасу 40 хв.

Video: Как приготовить колбасу в чашке?

Смотрите рецепт вкусной и сытной колбасы в чашке на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік