Ковбаса в чашці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

ковбаса в чашці

яловичина (лопатка) — 500 г

молоко (2,5%) — 375 мл

яйця — 1 шт.

крохмаль — 60 г

манна крупа — 25 г

часник — 3 зубчики

сіль — 10 г

цукор — 4 г

чорний мелений перець — 2 г

мелений коріандр — 1,5 г

мелений кардамон — 1 г

мелений мускатний горіх — 1 г

олія — 20 мл

Наріжте яловичину шматочками та подрібніть блендером на однорідний фарш. Частинами влийте молоко. Додайте яйце, крохмаль, манну крупу, сіль, цукор, чорний мелений перець, мелений коріандр, кардамон, мускатний горіх та часник. Збийте до консистенції густої сметани.

Вистеліть на дно каструлі рушник, залийте водою та нагрійте до 50°C. Викладіть фарш у змащені олією чашки (250 мл), не доходячи до верху 2 см. Постукайте ними об стіл, щоб вийшло зайве повітря. Накрийте плівкою.

Занурте чашки у каструлю з нагрітою водою. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, варіть ковбасу 40 хв.

Video: Как приготовить колбасу в чашке?

Смотрите рецепт вкусной и сытной колбасы в чашке на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо