Козинаки з перловки від Самвела Адамяна

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Хрумкі, солодкі шматочки застиглої карамелі з зернами, що миттю тануть у роті, – Самвел Адамян розповів, як приготувати ваші улюблені козинаки з перлової крупи.

Інгредієнти:

перлова крупа – 150 г

цукор – 200 г

вода – 100 мл

олія – 1 ст. л.

лимон – 1 шт.

orig_6808_0_xxl

Приготування:

Промийте перлову крупу під холодною водою. Викладіть на паперовий рушник та обсушіть.

Розігрійте суху сковороду. Висипте на неї перлову крупу та прогрійте впродовж 2 хвилин, постійно помішуючи. Влийте на сковороду олію і обсмажуйте крупу ще впродовж 5 хвилин.

Зваріть карамель.

Налийте в сотейник воду, додайте цукор, закип’ятіть суміш і проваріть упродовж 10 хвилин. До готової карамелі додайте обсмажену перлову крупу, лимонний сік і воду. Перемішайте і зніміть з вогню.

Деко застеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. На деко вилийте гарячу масу. Залиште на столі на 5 хвилин. Потім наріжте козинаки на ромбики. Залиште ще на 30 хвилин до повного застигання.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік