Курячі ніжки, фаршировані вівсянкою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

курячі-ноги

вівсяні пластівці («геркулес») – 200 г

курячі стегенця – 3 шт.

цибуля – 1 шт.

сметана (21%) – 60 мл

молоко (2,5%) – 50 мл

яйця – 2 шт.

вершкове масло – 30 г

олія – 270 мл

часник – 1 зубчик

лимон – 1 шт.

сіль – 15 г

паприка – 3 г

коріандр – 3 г

чорний мелений перець – 9 г

чебрець – 3 г

для соусу:

сметана (21 %) – 200 мл

солоний огірок – 1 шт.

петрушка – 10 гілочок

сіль – 5 г

паприка – 3 г

Зі стегенець зніміть шкірку та відріжте її разом з останнім суглобом гомілки. Змішайте вичавлений  часник, сметану, сіль та перець. Натріть маринадом шкірку та залиште на 20 хв.

Обсмажте подрібнену цибулю. Додайте вівсяні пластівці (100 г) і смажте ще кілька хвилин.

Зріжте зі стегенець м’ясо, перекрутіть через м’ясорубку. Змішайте фарш з обсмаженою вівсянкою та цибулею. Додайте лимонну цедру, перець, сіль, чебрець, паприку і коріандр. Подрібніть блендером до однорідності.

Наповніть курячим суфле шкірку, краї загорніть всередину. Занурте в збиті з молоком яйця і обкачайте у вівсяних пластівцях з сіллю та перцем. Обсмажте стегенця в олії, а потім запікайте 30 хв. за температури 180°C.

Для соусу – натертий солоний огірок змішайте зі сметаною, подрібненою петрушкою, сіллю та паприкою.

Video: Как приготовить курицу с овсянкой?

Смотрите рецепт куриных ножек, фаршированных овсянкой, на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею