Курячі ніжки, фаршировані вівсянкою

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

курячі-ноги

вівсяні пластівці («геркулес») – 200 г

курячі стегенця – 3 шт.

цибуля – 1 шт.

сметана (21%) – 60 мл

молоко (2,5%) – 50 мл

яйця – 2 шт.

вершкове масло – 30 г

олія – 270 мл

часник – 1 зубчик

лимон – 1 шт.

сіль – 15 г

паприка – 3 г

коріандр – 3 г

чорний мелений перець – 9 г

чебрець – 3 г

для соусу:

сметана (21 %) – 200 мл

солоний огірок – 1 шт.

петрушка – 10 гілочок

сіль – 5 г

паприка – 3 г

Зі стегенець зніміть шкірку та відріжте її разом з останнім суглобом гомілки. Змішайте вичавлений  часник, сметану, сіль та перець. Натріть маринадом шкірку та залиште на 20 хв.

Обсмажте подрібнену цибулю. Додайте вівсяні пластівці (100 г) і смажте ще кілька хвилин.

Зріжте зі стегенець м’ясо, перекрутіть через м’ясорубку. Змішайте фарш з обсмаженою вівсянкою та цибулею. Додайте лимонну цедру, перець, сіль, чебрець, паприку і коріандр. Подрібніть блендером до однорідності.

Наповніть курячим суфле шкірку, краї загорніть всередину. Занурте в збиті з молоком яйця і обкачайте у вівсяних пластівцях з сіллю та перцем. Обсмажте стегенця в олії, а потім запікайте 30 хв. за температури 180°C.

Для соусу – натертий солоний огірок змішайте зі сметаною, подрібненою петрушкою, сіллю та паприкою.

Video: Как приготовить курицу с овсянкой?

Смотрите рецепт куриных ножек, фаршированных овсянкой, на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)