Курячі сердечка від Сергія Калініна

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

М’які ніжні м’ясні шматочки з особливим пікантним присмаком у ароматному вершковому соусі – вони просто тануть у роті. Варто спробувати один – і зупинитися несила. Сергій Калінін розповів, як приготувати курячі сердечка у сметані.

Інгредієнти:

курячі сердечка – 1 кг

цибуля – 1 шт.

морква – 1 шт.

борошно – 50 г

сметана – 60 мл

молоко – 35 мл

олія – 60 мл

сіль – 5 г

чорний мелений перець – 2,5 г

serdechki-v-lukovom-souse

Приготування:

Із сердечок зніміть плівку, зріжте судини, жир, видаліть кров та промийте їх.

Відваріть сердечка в підсоленій воді впродовж 5 хвилин. Потім злийте окріп та обсмажте сердечка впродовж 5 хвилин на олії на сильному вогні. Зменште вогонь до мінімуму, додайте борошно та обсмажте серця ще хвилину.

Змішайте сметану, молоко та вилийте молочну суміш до сердечок. Посоліть та поперчіть їх. Накрийте кришкою і тушкуйте впродовж 5 хвилин.

Цибулю наріжте на півкільця, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі впродовж 5 хвилин на олії.

Додайте обсмажені овочі до сердечок у сметані, перемішайте, накрийте кришкою, зніміть з вогню і залиште на 5 хвилин.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рулетні тістечка від Лізи Глинської
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці