Маринований короп

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

короп – 2 кг

цибуля ріпчаста – 2 шт.

оцет (9%) – 100 мл

олія – 150 мл

перець духмяний горошком – 5 шт.

лавровий лист – 5 шт.

кріп сушений – 6 г

перець чорний мелений – 3 г

сіль – 210 г

цукор – 100 г

вода – 500 мл

Очищену від луски, плавників та нутрощів рибу без голови засипте сіллю, натріть нею тушку з усіх боків, накрийте плівкою та поставте на добу у холодильник.

Промийте коропа, залийте водою, залиште ще на 2 год. у холодильнику. Після цього просушіть, наріжте шматками, видаліть кісточки.

Приготуйте маринад. У 0,5 л окропу додайте сіль, цукор, лавровий лист, сушений кріп, чорний мелений та духмяний перець. Доведіть до кипіння, проваріть до розчинення солі та цукру. Зніміть з вогню, додайте оцет та залиште маринад остигати.

У банки викладіть нарізану кільцями цибулю, поверх неї – шматки коропа. Влийте маринад, не доходячи до верху банки 2 см. Потім влийте олію. Відправте банки з рибою у холодильник на 5 діб.

Перед подачею присипте шматочки коропа подрібненою петрушкою, меленим коріандром, збризніть соком лимона.

Video: Як приготувати маринованого коропа?

Дивіться рецепт маринованого коропа на сайті кулінарного проекту Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019