морква – 150 г
апельсин – 1 шт.
вівсяні пластівці – 100 г
борошно – 160 г
яйце – 1 шт.
цукор – 50 г
олія – 50 мл
сіль – 3 г
розпушувач – 5 г
цукрова пудра – 25 г
Перебийте до однорідності яйце, вівсяні пластівці, борошно, сіль, розпушувач та цукор. З‘єднайте масу з морквою, подрібненою до пюре. Додайте цедру половини апельсина та олію. Замісіть тісто, розкачайте в пласт.
Виріжте формочками печиво у вигляді моркви. Перекладіть на деко з пергаментом. Випікайте 20 хв. за температури 200˚С. Готове печиво присипте цукровою пудрою.