яйця – 10 шт.
молоко (3,2%) – 1 л
лимон – 1 шт.
цукор – 108 г
ванільний цукор – 8 г
кориця (паличка) – 1 шт.
волоські горіхи – 50 г
Молоко підігрійте з паличкою кориці та цедрою лимона. Після закипання зніміть з вогню та дістаньте прянощі. Жовтки збийте з цукром та ванільним цукром. Поставте на парову баню та, помішуючи, влийте гаряче молоко.
Тримайте на вогні до загущення, потім остудіть, розлийте десерт у порційний посуд та поставте в холодильник на 2 год. Прикрасьте натильяс карамельними трубочками та товченими горіхами.