Окунь, запечений на цибулевій подушці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

1304071103_46198971_1247292679_7915944

цибуля – 6 шт.

окунь – 6 шт.

біле сухе вино ­– 200 мл

лимон – 1 шт.

вершкове масло – 120 г

чебрець – 6 гілочок

коріандр (в зернах) – 3 г

перець чорний горошком – 5 шт.

чорний мелений перець – 3 г

імбир (сухий) – 3 г

сіль – 20 г

Очистіть, випатрайте рибу і відріжте голови. На шкірці з двох боків ножем зробіть сіточку. У ступці перетріть сіль, коріандр, сухий імбир та чорний перець горошком.

Натріть спеціями рибу зовні і всередині, вичавіть до неї сік лимону та додайте вино. Перемішайте і залиште маринуватися на 1 годину.

Нарізану півкільцями цибулю залийте окропом, залиште на 30 хв. Злийте воду. Додайте вино, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте і залиште маринуватися на кілька хвилин. Потім злийте рідину.

На шматки фольги покладіть мариновану цибулю для подушки. Викладіть на неї рибу. Черевце кожного окуня нафаршируйте маринованою цибулею, покладіть чебрець та вершкове масло.

Зверху рибу також змастіть вершковим маслом та полийте вином з маринаду. Загорніть у фольгу. Випікайте 30 хв. в розігрітій до 200°C духовці. За 10 хв. до завершення приготування – розгорніть фольгу.

Video: Как запечь окуня на луковой подушке?

Смотрите рецепт окуня, запеченного на луковой подушке, от Аллы Ковальчук на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів