Окунь, запечений на цибулевій подушці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

1304071103_46198971_1247292679_7915944

цибуля – 6 шт.

окунь – 6 шт.

біле сухе вино ­– 200 мл

лимон – 1 шт.

вершкове масло – 120 г

чебрець – 6 гілочок

коріандр (в зернах) – 3 г

перець чорний горошком – 5 шт.

чорний мелений перець – 3 г

імбир (сухий) – 3 г

сіль – 20 г

Очистіть, випатрайте рибу і відріжте голови. На шкірці з двох боків ножем зробіть сіточку. У ступці перетріть сіль, коріандр, сухий імбир та чорний перець горошком.

Натріть спеціями рибу зовні і всередині, вичавіть до неї сік лимону та додайте вино. Перемішайте і залиште маринуватися на 1 годину.

Нарізану півкільцями цибулю залийте окропом, залиште на 30 хв. Злийте воду. Додайте вино, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте і залиште маринуватися на кілька хвилин. Потім злийте рідину.

На шматки фольги покладіть мариновану цибулю для подушки. Викладіть на неї рибу. Черевце кожного окуня нафаршируйте маринованою цибулею, покладіть чебрець та вершкове масло.

Зверху рибу також змастіть вершковим маслом та полийте вином з маринаду. Загорніть у фольгу. Випікайте 30 хв. в розігрітій до 200°C духовці. За 10 хв. до завершення приготування – розгорніть фольгу.

Video: Как запечь окуня на луковой подушке?

Смотрите рецепт окуня, запеченного на луковой подушке, от Аллы Ковальчук на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)