Паштет з яловичини від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук вже розповідала, як приготувати паштет зі свинини. А тепер кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» поділилася рецептом паштету з яловичини.

Інгредієнти:

яловичина (пашина) – 500 г

морква – 1 шт.

цибуля – 2 шт.

масло – 100 г

олія – 20 мл

мускатний горіх – 3 г

насіння коріандру – 3 г

майоран – 3 г

цукор – ½ ч. л.

сіль – 1 ч. л.

перець чорний мелений – ½ ч. л.

9c1616dce88f7af8dd5012085a5ed33a

Приготування:

Наріжте м’ясо на кубики та обсмажте на рослинно-вершковій суміші впродовж 2 хв. – до легкої скоринки.

Обчистіть овочі. Моркву наріжте на соломку, а цибулю – на кубики. Додайте овочі до м’яса та обсмажте впродовж 3 хв.

Висипте все в казан, залийте окропом, накрийте кришкою та поставте на великий вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімуму та тушкуйте страву годину.

Готове м’ясо та овочі двічі пропустіть через дрібну решітку м’ясорубки. Змішайте масу з перетертим насінням коріандру, майораном, мускатним горіхом, сіллю, перцем та цукром.

Додайте бульйон і м’яке вершкове масло. Вимісіть масу міксером.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо