Паштет з яловичини від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук вже розповідала, як приготувати паштет зі свинини. А тепер кулінарний експерт шоу «Все буде смачно!» поділилася рецептом паштету з яловичини.

Інгредієнти:

яловичина (пашина) – 500 г

морква – 1 шт.

цибуля – 2 шт.

масло – 100 г

олія – 20 мл

мускатний горіх – 3 г

насіння коріандру – 3 г

майоран – 3 г

цукор – ½ ч. л.

сіль – 1 ч. л.

перець чорний мелений – ½ ч. л.

9c1616dce88f7af8dd5012085a5ed33a

Приготування:

Наріжте м’ясо на кубики та обсмажте на рослинно-вершковій суміші впродовж 2 хв. – до легкої скоринки.

Обчистіть овочі. Моркву наріжте на соломку, а цибулю – на кубики. Додайте овочі до м’яса та обсмажте впродовж 3 хв.

Висипте все в казан, залийте окропом, накрийте кришкою та поставте на великий вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімуму та тушкуйте страву годину.

Готове м’ясо та овочі двічі пропустіть через дрібну решітку м’ясорубки. Змішайте масу з перетертим насінням коріандру, майораном, мускатним горіхом, сіллю, перцем та цукром.

Додайте бульйон і м’яке вершкове масло. Вимісіть масу міксером.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тісто для вареників
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
8 новорічних страв з усього світу
Як правильно ліпити хачапурі?
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік