Пельмені з подвійною начинкою від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Для шанувальників оригінальної кухні Алла Ковальчук розповіла, як приготувати неймовірні подвійні пельмені з начинкою із вареної картоплі та печінки.

Інгредієнти:

куряча печінка – 300 г

шампіньйони – 100 г

картопля – 2 шт.

цибуля – 2 шт.

сіль – 10 г

перець чорний мелений – 5 г

олія – 60 мл

Zagotovka-s-nachinkoj-600x449

Приготування:

Доведіть посолену воду до кипіння. Відваріть у ній почищену та нарізану шматками картоплю.

Обсмажте порізану цибулю на сковороді з олією.

З відвареної картоплі злийте воду та розімніть її товкачем на пюре. Додайте до нього обсмажену цибулю, сіль та перець.

Обсмажте на одній сковороді нарізані цибулю та печериці впродовж 10 хвилин. На іншій – обсмажте курячу печінку впродовж 10 хвилин.

Обсмажені печериці, цибулю та печінку пропустіть через м’ясорубку.  Додайте до маси сіль, перець і перемішайте.

Тісто розкачайте на пласт товщиною 2 мм. Чаркою діаметром 3 см виріжте кружечки.

Візьміть 2 кружечки тіста і з’єднайте їх половинки, формуючи бортик. По одну сторону викладіть начинку з печінкою, а по другу картопляну. Защипніть краї та сформуйте пельмені.

Складайте пельмені на дошку з борошном, зверху також присипте борошном.

Варіть пельмені в бульйоні після пельменів зі свининою впродовж 5 хвилин. Викладайте на тарілку зі шматочком вершкового масла.

Video: Рецепт пельменей с двойной начинкой

Этот рецепт оригинальных пельменей от Аллы Ковальчук покорит даже самых требовательных гурманов...
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком