Пельмені з подвійною начинкою від Алли Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Для шанувальників оригінальної кухні Алла Ковальчук розповіла, як приготувати неймовірні подвійні пельмені з начинкою із вареної картоплі та печінки.

Інгредієнти:

куряча печінка – 300 г

шампіньйони – 100 г

картопля – 2 шт.

цибуля – 2 шт.

сіль – 10 г

перець чорний мелений – 5 г

олія – 60 мл

Zagotovka-s-nachinkoj-600x449

Приготування:

Доведіть посолену воду до кипіння. Відваріть у ній почищену та нарізану шматками картоплю.

Обсмажте порізану цибулю на сковороді з олією.

З відвареної картоплі злийте воду та розімніть її товкачем на пюре. Додайте до нього обсмажену цибулю, сіль та перець.

Обсмажте на одній сковороді нарізані цибулю та печериці впродовж 10 хвилин. На іншій – обсмажте курячу печінку впродовж 10 хвилин.

Обсмажені печериці, цибулю та печінку пропустіть через м’ясорубку.  Додайте до маси сіль, перець і перемішайте.

Тісто розкачайте на пласт товщиною 2 мм. Чаркою діаметром 3 см виріжте кружечки.

Візьміть 2 кружечки тіста і з’єднайте їх половинки, формуючи бортик. По одну сторону викладіть начинку з печінкою, а по другу картопляну. Защипніть краї та сформуйте пельмені.

Складайте пельмені на дошку з борошном, зверху також присипте борошном.

Варіть пельмені в бульйоні після пельменів зі свининою впродовж 5 хвилин. Викладайте на тарілку зі шматочком вершкового масла.

Video: Рецепт пельменей с двойной начинкой

Этот рецепт оригинальных пельменей от Аллы Ковальчук покорит даже самых требовательных гурманов...
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів