Плавлений сирок з беконом від Алли Ковальчук

Інгредієнти:

сир  15% – 500 г

вершкове масло – 100 г

яйце – 1 шт.

сода – 6 г

сіль – 2,5 г

молоко – 60 мл

бекон – 50 г

Приготування:

До сиру додайте соду і розітріть блендером до однорідності. Додайте вершкове масло, збийте масу.

Потім додайте яйце, сіль і молоко. Ще раз збийте, поставте масу на парову баню і вимішуйте, поки сир не стане рідким.

Наріжте бекон кубиками, покладіть до розплавленого сиру і ще раз перетріть масу блендером. Зніміть з вогню, дайте масі охолонути і покладіть у холодильник.