Інгредієнти:
сир 15% – 500 г
вершкове масло – 100 г
яйце – 1 шт.
сода – 6 г
сіль – 2,5 г
молоко – 60 мл
бекон – 50 г
Приготування:
До сиру додайте соду і розітріть блендером до однорідності. Додайте вершкове масло, збийте масу.
Потім додайте яйце, сіль і молоко. Ще раз збийте, поставте масу на парову баню і вимішуйте, поки сир не стане рідким.
Наріжте бекон кубиками, покладіть до розплавленого сиру і ще раз перетріть масу блендером. Зніміть з вогню, дайте масі охолонути і покладіть у холодильник.