Пресоване м’ясо з потрушків

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

пресоване м’ясо з потрушків

печінка куряча – 600 г

сердечка курячі – 200 г

філе куряче – 500 г (2 шт.)

желатин – 10 г

цибуля ріпчаста – 2 шт.

часник – 3 зубчики

сіль – 5 г

перець чорний мелений – 2 г

олія – 40 мл

вода – 40 мл

Обсмажте на олії подрібнену цибулю, додайте порізані на 4 частини сердечка, смажте 5 хв. Потім покладіть нарізану кубиком печінку та куряче філе. Смажте 15 хв.

Перекладіть потрушки в миску. Якщо є зайва рідина – злийте її. Приправте потрушки сіллю, перцем, перемішайте. Додайте розведений желатин.

Викладіть масу на марлю. Заверніть рулетом, краї марлі зав’яжіть вузликом. Притисніть ковбаску дошкою, обгорніть харчовою плівкою та притисніть руками, щоб вийшов пласт завтовшки 4 см. Поставте зверху гніт і відправте всю конструкцію на 12 год. у холодильник. Готове пресоване м’ясо дістаньте з марлі та наріжте шматочками.

Video: Как приготовить прессованное мясо из потрохов?

Смотрите рецепт сытного прессованного мяса из потрохов на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею