Пресоване м’ясо з потрушків

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

пресоване м’ясо з потрушків

печінка куряча – 600 г

сердечка курячі – 200 г

філе куряче – 500 г (2 шт.)

желатин – 10 г

цибуля ріпчаста – 2 шт.

часник – 3 зубчики

сіль – 5 г

перець чорний мелений – 2 г

олія – 40 мл

вода – 40 мл

Обсмажте на олії подрібнену цибулю, додайте порізані на 4 частини сердечка, смажте 5 хв. Потім покладіть нарізану кубиком печінку та куряче філе. Смажте 15 хв.

Перекладіть потрушки в миску. Якщо є зайва рідина – злийте її. Приправте потрушки сіллю, перцем, перемішайте. Додайте розведений желатин.

Викладіть масу на марлю. Заверніть рулетом, краї марлі зав’яжіть вузликом. Притисніть ковбаску дошкою, обгорніть харчовою плівкою та притисніть руками, щоб вийшов пласт завтовшки 4 см. Поставте зверху гніт і відправте всю конструкцію на 12 год. у холодильник. Готове пресоване м’ясо дістаньте з марлі та наріжте шматочками.

Video: Как приготовить прессованное мясо из потрохов?

Смотрите рецепт сытного прессованного мяса из потрохов на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт: відкритий грибний пиріг
Ліниві вареники
3 швидкі піци
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний