Пресоване м’ясо з потрушків


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

пресоване м’ясо з потрушків

печінка куряча – 600 г

сердечка курячі – 200 г

філе куряче – 500 г (2 шт.)

желатин – 10 г

цибуля ріпчаста – 2 шт.

часник – 3 зубчики

сіль – 5 г

перець чорний мелений – 2 г

олія – 40 мл

вода – 40 мл

Обсмажте на олії подрібнену цибулю, додайте порізані на 4 частини сердечка, смажте 5 хв. Потім покладіть нарізану кубиком печінку та куряче філе. Смажте 15 хв.

Перекладіть потрушки в миску. Якщо є зайва рідина – злийте її. Приправте потрушки сіллю, перцем, перемішайте. Додайте розведений желатин.

Викладіть масу на марлю. Заверніть рулетом, краї марлі зав’яжіть вузликом. Притисніть ковбаску дошкою, обгорніть харчовою плівкою та притисніть руками, щоб вийшов пласт завтовшки 4 см. Поставте зверху гніт і відправте всю конструкцію на 12 год. у холодильник. Готове пресоване м’ясо дістаньте з марлі та наріжте шматочками.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Млинці на молоці – ТОП-7 рецептів (Все буде смачно)
Млинці: найпростіший рецепт для початківців
Десерт «Квітка кохання»: рецепт приготування
Перепілка з «золотим» яйцем: рецепт приготування
Торт-піньята «Солодка душа»: рецепт приготування
Каре телятини «Приворотне зілля»: рецепт приготування
Закуска «Центр всесвіту»: рецепт приготування
Шоколадний торт «Лава пристрасті»: рецепт приготування
Салат з морепродуктів «Моя перлинка»: рецепт приготування
Печиво-сердечка з компліментами: рецепт приготування
«Все Буде Смачно»: які страви приготують зіркові чоловіки на День Закоханих? (Анонс на 11.02.2018)
Салат-букет: рецепт приготування
Їстівні квіти-льодяники: рецепт приготування
Відомі українці записали відеозвернення до Надії Матвєєвої


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити