Рисовий пиріг з цукатами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

рисовий пиріг з цукатами

рис (круглозернистий) – 480 г

молоко (2,5%) – 1 л

цукор – 250 г

лимон – 1 шт.

цукати – 100 г

волоські горіхи – 100 г

яйця – 4 шт.

сіль – 2 г

ванільний цукор – 8 г

вершкове масло – 70 г

м’ята – 1 гілочка

олія – 250 мл

Закип’ятіть молоко з цукром (75 г), дрібкою солі, ванільним цукром та лимонною цедрою. Додайте рис (240 г). Проваріть 20 хв. та остудіть. Додайте подрібнені горіхи та цукати. Введіть збиті жовтки, потім – збиті з цукром (50 г) білки.

Викладіть рисову суміш у змащену маслом форму з пергаментом. Розрівняйте. Випікайте пиріг в розігрітій до 180°C духовці 35 хв.

Для оздоблення – відварений рис (240 г) висушіть на декові з пергаментом впродовж 1 год. за температури 110°C та обсмажте у фритюрі.

Закарамелізуйте вершкове масло з цукром (125 г), з‘єднайте з обсмаженим рисом. Викладіть масу на деко з пергаментом, розрівняйте, остудіть та поламайте на шматочки. Готовий пиріг прикрасьте рисовою карамеллю та м’ятою.

Video: Как приготовить рисовый пирог с цукатами?

Смотрите рецепт сытного рисового пирога с цукатами для всей семьи на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо