Салат-желе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

image-1da926565903418f4d0ceea2bbba755c8afc32300b908191ce438063416f35cb-V

куряче філе – 500 г (2 шт.)

яблуко – 1 шт.

картопля – 2 шт.

горошок зелений – 200 г

морква – 1 шт.

желатин – 40 г

огірки мариновані – 4 шт.

яйця – 6 шт.

сметана (25%) – 250 мл

гірчиця – 20 мл

сіль – 15 г

цукор – 4 г

чорний мелений перець – 4 г

перець духмяний горошком – 3 шт.

лаврове листя – 2 шт.

лимонний сік – 5 мл

Киньте в окріп з лавровим листям та горошинами духмяного перцю моркву, порізану кубиками. Через 5 хв. додайте картоплю і варіть ще 5 хв. Готові кубики відкиньте на друшляк. Відлийте трохи бульйону – аби остигав.

Розріжте  філе поперек волокон на 3 частини та додайте до овочевого бульйону. Готове м’ясо дістаньте шумівкою та зніміть бульйон з вогню.

Обчищене та нарізане кубиками яблуко полийте лимонним соком.

Желатин залийте остиглим бульйоном на 5 хв.

Для сметанно-гірчичного соусу виделкою перетріть варений жовток, додайте  сметану, гірчицю, цукор і сіль. Збийте виделкою.

Процідіть желатин через сито просто в гарячий бульйон.

Змішайте у великій мисці зелений горошок, порізане кубиками куряче філе, порізані кубиками мариновані огірки, яблуко, картоплю, моркву.

Викладіть соус у бульйон з желатином і перемішайте. Залийте бульйоном салат і перемішайте.

Викладіть у форму, застелену плівкою, половину отриманої маси.

Посередині уздовж форми викладіть варені яйця так, щоб вузька частина одного яйця торкалася широкої частини іншого.

Поверх яєць викладіть другу половину рідкого салату. Щільно накрийте желейну масу кінцями харчової плівки та поставте в холодильник на 4-5 годин.

Video: Как приготовить салат-желе из курицы?

Смотрите рецепт эффектного и вкусного праздничного блюда из курицы от Сергея Калинина из шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви