Шпундра

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шпундра - це національна українська страва. Готується шпундра зі свинини, тушкованої в салі, цибулі та квасу

Складові:

  • свинячий окіст – 500 г
  • сало (копчене) – 100 г
  • буряк – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • квас – 250 мл
  • борошно – 50 г
  • олія – 20 мл
  • чорний мелений перець – 6 г
  • сіль – 10 г
  • петрушка – 20 гілочок
  • зелена цибуля – 10 пер
  • лимонний сік – 10 мл

Як приготувати шпундру

Сало поріжте кубиками, обсмажте до шкварок. М’ясо розріжте на шматочки, запаніруйте в борошні з сіллю та перцем, обсмажте на пательні зі шкварками до рум’яної скоринки.

Цибулю наріжте чверть-кільцями і обсмажте на олії до золотавості.

Буряки почистіть і наріжте дрібними кубиками.

Викладіть в казанок буряки,  м’ясо зі шкварками та обсмажену цибулю. Протушкуйте 5 хв. Додайте лимонний сік, квас, посоліть та поперчіть. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 год. Подавайте з подрібненою зеленню.

Шпундра – відеорецепт Все буде смачно

Video: Як приготувати шпундру?

Шпундра - рецепт

ГОТУЄМО З НАМИ
ТОП-5 рецептів зі свинячого окосту від зірок Все буде смачно

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік