Шпундра

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шпундра - це національна українська страва. Готується шпундра зі свинини, тушкованої в салі, цибулі та квасу

Складові:

  • свинячий окіст – 500 г
  • сало (копчене) – 100 г
  • буряк – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • квас – 250 мл
  • борошно – 50 г
  • олія – 20 мл
  • чорний мелений перець – 6 г
  • сіль – 10 г
  • петрушка – 20 гілочок
  • зелена цибуля – 10 пер
  • лимонний сік – 10 мл

Як приготувати шпундру

Сало поріжте кубиками, обсмажте до шкварок. М’ясо розріжте на шматочки, запаніруйте в борошні з сіллю та перцем, обсмажте на пательні зі шкварками до рум’яної скоринки.

Цибулю наріжте чверть-кільцями і обсмажте на олії до золотавості.

Буряки почистіть і наріжте дрібними кубиками.

Викладіть в казанок буряки,  м’ясо зі шкварками та обсмажену цибулю. Протушкуйте 5 хв. Додайте лимонний сік, квас, посоліть та поперчіть. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 год. Подавайте з подрібненою зеленню.

Шпундра – відеорецепт Все буде смачно

Video: Як приготувати шпундру?

Шпундра - рецепт

ГОТУЄМО З НАМИ
ТОП-5 рецептів зі свинячого окосту від зірок Все буде смачно

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Домашній курячий бульйон, локшина та рулетики в беконі
Три ароматних кекси: з цукатами, шоколадний і сирний
Яблучний Спас: пиріг з яблук та печива
Яблучний Спас: соус з яблук
Яблука, запечені у листковому тісті, до Яблучного Спасу
Узбецький плов від Миколи Тищенка
Рецепт супу харчо від Сергія Калініна
Як вибрати якісну згущенку?
Суп-пюре з броколі
Як приготувати рис для суші?
Консервовані помідори
Найпростіший рецепт варення з дині
Як вибрати солодкий кавун?
10 рецептів печива за 15 хвилин
Як заморозити малину на зиму

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
моченые яблоки с брусникой
Мочені яблука з брусницею
блюда из яблок
Молодильні яблука: 6 кращих сезонних рецептів з яблук