Шпундра

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Шпундра - це національна українська страва. Готується шпундра зі свинини, тушкованої в салі, цибулі та квасу

Складові:

  • свинячий окіст – 500 г
  • сало (копчене) – 100 г
  • буряк – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • квас – 250 мл
  • борошно – 50 г
  • олія – 20 мл
  • чорний мелений перець – 6 г
  • сіль – 10 г
  • петрушка – 20 гілочок
  • зелена цибуля – 10 пер
  • лимонний сік – 10 мл

Як приготувати шпундру

Сало поріжте кубиками, обсмажте до шкварок. М’ясо розріжте на шматочки, запаніруйте в борошні з сіллю та перцем, обсмажте на пательні зі шкварками до рум’яної скоринки.

Цибулю наріжте чверть-кільцями і обсмажте на олії до золотавості.

Буряки почистіть і наріжте дрібними кубиками.

Викладіть в казанок буряки,  м’ясо зі шкварками та обсмажену цибулю. Протушкуйте 5 хв. Додайте лимонний сік, квас, посоліть та поперчіть. Перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 год. Подавайте з подрібненою зеленню.

Шпундра – відеорецепт Все буде смачно

Video: Як приготувати шпундру?

Шпундра - рецепт

ГОТУЄМО З НАМИ
ТОП-5 рецептів зі свинячого окосту від зірок Все буде смачно

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви