Скірлі

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

скірлі

вівсяні пластівці («геркулес») – 200 г

свинина (лопатка) – 700 г

цибуля ріпчаста – 3 шт.

морква – 1 шт.

часник – 2 зубчики

томатна паста – 60 г

біле сухе вино – 50 мл

вершкове масло – 100 г

чебрець (сухий) – 3 г

аніс – 1 зірочка

сіль – 15 г

чорний мелений перець – 15 г

білий мелений перець – 3 г

лавровий лист – 1 шт.

чорний перець горошком – 4 шт.

духмяний перець горошком – 4 шт.

петрушка – 10 гілочок

олія – 20 мл

Зваріть бульйон: свинячу кістку залийте 1 л холодної води. Додайте моркву, цибулю, часник, сіль, лавровий лист, чорний та духмяний перець горошком, аніс. Проваріть 45 хв. та процідіть.

Обсмажте до прозорості подрібнену цибулину з часником. Додайте перекручене через м‘ясорубку м‘ясо, обсмажте до посвітління. Покладіть томатну пасту, влийте вино та 1 скл. бульйону. Посоліть та поперчіть. Тушкуйте 15 хв.

Ще одну цибулину наріжте чвертькільцями і обсмажте на вершковому маслі до рум’яності. Додайте вівсяні пластівці, сіль, чебрець, чорний та білий мелений перець. Смажте 7 хв.

На обсмажену вівсянку викладіть фарш, посипте подрібненою петрушкою та чорним меленим перцем.

Video: Как приготовить скирли?

Смотрите рецепт традиционного ирландского блюда из овсянки на сайте кулинарного шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)