Цибулево-яблучний пиріг

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

yablochnyi_pirog_s_lukom_i_golubym_syrom

червона цибуля – 2 шт.

яблука – 5 шт.

цукор – 300 г

вершкове масло – 30 г

яйця – 4 шт.

молоко – 75 мл

борошно – 100 г

розпушувач – 5 г

яблучний оцет (5%) – 20 мл

червоне десертне вино – 100 мл

Червону цибулю очистіть та наріжте чвертькільцями завтовшки 2-3 мм. Помніть руками. Додайте яблучний оцет, червоне десертне вино та цукор. Перемішайте.  Залишіть маринуватися на 15 хвилин.

Яблука очистіть від шкірок та наріжте слайсами завтовшки 1,5-2 см. Викладіть їх на змащене маслом деко та запечіть у духовці за температури 175 °C впродовж 15 хвилин.

Розтопіть на пательні вершкове масло, додайте мариновану цибулю. Обсмажте її впродовж 2 хвилин. Потім тоненькою цівкою влийте маринад, перемішайте та залишіть ще на 5 хвилин на вогні.

Змішайте борошно із розпушувачем. Відділіть білки від жовтків. Збийте білки із цукром до густої піни. Поступово з‘єднайте їх з борошном. Потім тонкою цівкою влийте молоко і перемішайте тісто міксером до однорідності.

Форму для тарту змастіть вершковим маслом, на дно форми покладіть  круг пергаменту. Розподіліть по ньому карамелізовану цибулю. Залийте її тістом. Зверху викладіть яблучні скибочки.

Випікайте пиріг у духовці за температури 175 °C впродовж 45 хвилин. Потім остудіть, переверніть на блюдо, зніміть пергамент і знову переверніть, щоб яблука були зверху.

Для оздоблення посипте поверхню пирога цукровою пудрою.

Video: Как приготовить пирог с луком и яблоками?

Смотрите рецепт вкуснейшего яблочно-лукового пирога на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пивна піца – рецепт
Як приготувати чебуреки
Глінтвейн — новорічний рецепт
Імбирні пряники
Піца від Вінченцо Барба і Олександра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт різдвяного пирога
Сациві від Мікаеля Арояна
Пиріг з капустою
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік