Запечена бараняча нога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

K

бараняча нога – 4 кг

біле сухе вино – 400 мл

цибуля ріпчаста – 2 шт.

морква – 2 шт.

лимони – 2 шт.

часник – 9 зубчиків

розмарин – 5 гілочок

м’ята – 5 гілочок

сіль – 30 г

чорний мелений перець – 6 г

олія – 20 мл

зіра – 9 г

гілочка ялинки – 1 шт. (15 см)

Зріжте з баранячої ноги зовнішній та внутрішній жир. Гілку ялинки поріжте на шматки, розітріть з сіллю та натріть м’ясо. Присипте зверху перцем, а всередині – зірою. Залиште маринуватися.

Потім приберіть гілочки ялинки та натріть м‘ясо перетертою сумішшю м‘яти, розмарину, цедри лимона, часнику, зіри та олії. Зафіксуйте форму ноги ниткою. Зробіть у м’ясі проколи, нашпигуйте його розмарином та часником.

У рукав для запікання покладіть баранячу ногу, шматочки цибулі, моркви, лимона. Запікайте впродовж 2 год. за температури 180°C. Полийте м’ясо білим сухим вином та поверніть у духовку ще на 30 хв.

Video: Как запечь баранью ногу?

Смотрите рецепт новогодней запеченной бараньей ноги от Микаэля Арояна на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг з броколі
Хінкалі: 3 кращих рецепти
Тефтелі з рисом
Круасани та листкові конверти від Тетяни Литвинової
Полуничні капкейки
Рогалики з повидлом
Попкорн із курки від Сергія Калініна (відеорецепт)
Класичні деруни від Тетяни Литвинової
Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів
Як зварити яйця за хвилину?
Торт Мурашник від Наталі Кротової
Каннеллоні з м’ясним фаршем
Вареники з картоплею, грибами та засмажкою
Макарони під м’ясним фаршем
Картопля по-македонски

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт із айви