Запечені свинячі щоки від Ігоря Місевича

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Рум’яні, соковиті, запашні свинячі щічки з пікантною легкою гостринкою, запечені на м’якій, ароматній подушці із овочів – рецепт цієї смакоти Ігор Місевич привіз із Польщі, де запечені свинячі щоки вважаються справжнім делікатесом.

Інгредієнти:

свинячі щоки – 1 кг

часник – 2 зубчики

картопля – 3 шт.

морква – 1 шт.

цибуля – 1 шт.

болгарський перець – 1 шт.

перець чилі – ¼ шт.

броколі – 250 г

кріп – 3 гілочки

олія – 20 мл

борошно – 40 г

сіль – 15 г

чорний мелений перець – 5 г

мускатний горіх – 3 г

коріандр – 3 г

сухий базилік – 3 г

лимон – 1 шт.

549610_900

Приготування:

З промитих свинячих щік зріжте шкірку і верхній шар сала. Щоки наріжте шматочками.

Обваляйте кожен шматочок щік у суміші солі, перцю, мускатного горіха, коріандру і борошна. Обсмажте їх на розпеченій сковороді з олією впродовж 4 хвилин.

Полийте обсмажені щічки сумішшю води, дрібно нарізаного кропу, розчавленого часнику й сухого базиліку.

Змішайте розморожену броколі, нарізану цибулю, моркву, болгарський перець, перець чилі та картоплю. Посоліть овочі.

Викладіть всі овочі рівним шаром на деко з фольгою. Зверху на овочі викладіть шматочки щік і накрийте фольгою.

Запікайте в духовці за температури 180°C упродовж 1 години. Зніміть фольгу і запікайте ще впродовж 30 хвилин.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вегетаріанський гамбургер
Апельсиновий торт від Лізи Глинської
Сирні кекси та баниця
Кальмари, фаршировані картоплею (відеорецепт)
Тістечка Картопля від Тетяни Литвинової
7 класних рецептів зимової лазаньї
Що зробити, щоб картопля в мундирі не тріскалася?
Хлібний кекс з рибою
Торт Мурашник
Печиво з маком і кунжутом
Млинці з морепродуктами
Шоколадний торт Лава пристрасті
Торт Руді
Як приготувати смажені фаршировані перці
Як правильно квасити капусту

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)