Домашнє вершкове морозиво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Що може бути краще в спекотний весняний день, як не вершкове морозиво? Тільки вершкове морозиво, приготоване своїми руками!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Молоко незбиране300 мл
Вершки 30 %300 мл
Вершки 20 %900 мл
Цукор300 мл
Зелений чай20 г
Коньяк100 мл
Яєчні жовтки12 шт
Ванільний цукор1 пакетик
Ягоди для прикрашання за смаком
Додати в список покупок

Читайте також: Лавандове морозиво (фоторецепт)

Як приготувати вершкове морозиво вдома

  1. Плиту розігріваємо до середньої температури. У каструльці змішуємо молоко і вершки. Нагріваємо, але до кипіння не доводимо.
  2. Тим часом готуємо наповнювач з зеленого чаю. Зелений чай підсушуємо на сухій сковороді, а потім подрібнюємо до порошкоподібного стану. Заливаємо чайний порошок коньяком і залишаємо, щоб настоявся.
  3. Жовтки збиваємо разом з цукром в блендері (цукор повинен повністю розчинитися).
  4. Молоко перед самим закипанням знімаємо з вогню і тонкою цівкою вводимо в нього яєчно-цукрову суміш. Не перестаємо помішувати.
  5. Отриману суміш ділимо на дві рівні частини. В одну частину викладаємо проціджений через сито чай з коньяком, а в другу – ванільний цукор. Охолоджуємо до кімнатної температури і ставимо в морозильну камеру.
  6. Через кожні три години дістаємо домашнє вершкове морозиво з морозилки і збиваємо – цю процедуру повторюємо три рази. Коли морозиво повністю застигне, накладаємо його в вазочки і прикрашаємо ягодами.

Щоб морозиво було легше накладати, ложку треба змочити в гарячій воді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Імбирне морозиво (фото)

Фруктове морозиво (фоторецепт)

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік