Хачапури («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кефир1.50 стакан
Яйцо1 шт
Оливковое масло50 г
Сода1 ч.л.
Мука350 г
Адыгейский сыр100 г
Сулугуни100 г
Яйцо (для начинки)1 шт
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление теста для хачапури

Кефир соединяем с яйцом. Хорошо перемешиваем и вливаем оливковое масло. Перемешиваем и всыпаем соду. Постепенно добавляем муку (точное количество муки определяйте по консистенции теста — оно должно быть упругим и мягким, словно пластилин, но не липнуть к рукам). Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем минимум на час в холодильник (лучше оставить тесто на ночь).

Приготовление хачапури

Натираем сыр. Добавляем яйцо и перемешиваем.
Тесто делим на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 см. На середину каждого пласта выкладываем сырный шарик величиной с кулак, приминаем его, чтобы он стал плоским и заворачиваем в конверт из теста. Скалкой раскатываем (сильно давить не нужно) конверт из теста в лепешку равную диаметру сковороды, где хачапури будет готовиться. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (для более диетического варианта можно приготовить хачапури и без масла, на сухой сковороде), выкладываем в масло лепешку и поджариваем с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки.


Еще рецепты хачапури

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Яблучний пиріг у мультиварці-скороварці
Гарбузовий чізкейк
Гарбузовий пиріг від Яни Станішевської (фоторецепт)
Пиріг з гарбуза
5 кращих десертів на День подяки
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный пирог в мультиварке
Яблучний пиріг у мультиварці-скороварці
как приготовить тыквенный пирог
Гарбузовий пиріг від Яни Станішевської (фоторецепт)