Швидка пасха

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиВеликдень 2018
Секрети приготування справжньої чарівної паски розкриває мольфарка Магдалена Мочіовскі
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яєчні жовтки8 шт
Вершки0.50 склянки
Масло250 г
Олія2 ст.л.
Родзинки150 г
Лимон1 шт
Коньяк1 ст.л.
Білки яєчні5 шт
Цукрова пудра230 г
Ваніль0.00 за смаком
Борошно0.00 за смаком
Цукор (для тіста)300 г
Цукор (для опари)1 ст.л.
Дріжджі живі100 г
Молоко1 склянка
Додати в список покупок

Приготування опари

Молоко (0,5 склянки) злегка нагріваємо і розводимо в ньому дріжджі. Додаємо цукор, добре перемішуємо і, коли дріжджі розійдуться, кладемо борошно (консистенція тіста як на оладки). Перемішуємо і ставимо опару в тепле місце підходити (приблизно 30-40 хвилин).

Приготування тіста для паски

Молоко доводимо до кипіння і заварюємо в ньому борошно (додаємо стільки борошна, щоб вийшло м’яке тісто). Додаємо опару, жовтки, теплі вершки, розм’якшене вершкове масло, олію, ванілін, родзинки, лимонну цедру і коньяк. Замішуємо тісто, кладемо цукор, добре перемішуємо, викладаємо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підніматися.

Приготування паски

Форми для паски змащуємо маслом, присипаємо панірувальними сухарями (або використовуємо паперові форми) і розкладаємо по формах тісто. Порції тіста – 1/3 об’єму форми. Накриваємо форми рушником і даємо тісту ще піднятися. Коли тісто підніметься практично до верху, змащуємо паски жовтком і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 20 – 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності пасок зменшуємо температуру до 160 С.

Приготування глазурі і прикраса паски

Яєчні білки збиваємо з цукровою пудрою і лимонним соком до крутої піни. Коли паски охолонуть, змащуємо глазур’ю верхню частину паски і залишаємо, щоб глазур підсохла.

Читайте также: Пасха з сиру

Рецепти на Пасху 2019

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік