Мускатный пирог с пьяной грушей («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вкуснейший пирог, который к тому же является настоящей ловушкой для мужчин. Рецепт от ресторатора, кулинара Татьяны Литвиновой
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яичные желтки (для теста) 2 шт
Сахар (для теста) 120 г
Масло сливочное (для теста) 120 г
Мука (для теста) 1.50 стакан
Ванильный сахар (для теста) 1 ст.л.
Сметана (для теста) 1 ст.л.
Груши большие 4 шт
Яичные желтки (для начинки) 4 шт
Сахар (для начинки) 50 г
Крахмал (для начинки) 20 г
Мускатное вино 350 мл
Сахар (для груш) 100 г
Вино мускатное (для груш) мл250 мл
Додати в список покупок

Приготовление основы для пирога

Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем сливочное масло, сметану, ванильный сахапр и муку. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом, формируем из теста корж в бортиками и ставим его еще на 30 минут в холодильник. Затем выпекаем корж в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

 

Приготовление начинки для пирога

Смешиваем вино, крахмал, яичные желтки и сахар. Хорошо перемешиваем и заливаем в готовый корж. Запекаем в разогретой до 160 С духовке 40 минут.

 

Приготовление пьяной груши

Груши очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части и отвариваем в течение 10 минут в смеси вина и сахара. Затем груши охлаждаем и нарезаем ровными красивыми слайсами. Выкладываем ломтики груши на готовую начинку, формируя красивую поверхность пирога.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сливовий пиріг
Паска домашня
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці