Канноли («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука 200 г
Сахар (для теста)1 ст.л.
Масло сливочное 40 г
Мускатное вино100 мл
Творог 300 г
Сахар (для начинки)4 ст.л.
Сметана 2 ст.л 2 ст.л.
Шоколад 100 г
Орехи миндальные 80 г
Додати в список покупок

Просеянную муку соединяем с сахаром. Масло растапливаем, немного охлаждаем и смешиваем с вином. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 60 минут. После тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из него выемкой небольшие кружочки и наматываем их на металличесике трубочки. Чтобы тесто не раскрылось во время выпечки, закрепляем кончик с помощью яичного желтка. Чтобы тесто не соприкасалось с металлом во время выпечки, продеваем в каждую трубочку деревянную шпажку, выкладываем на бортики формы и выпекаем в разогретой до 180 С 15 минут. Готовые трубочки снимаем с металлического основания.
Миндаль поджариваем на сковороде, а после перебиваем в блендере. Творог перетираем через сито и соединяем с сахаром и сметаной. На паровой бане растапливаем шоколад. Края готовых трубочек окунаем в растопленый шоколад, затем в жареные молотые орехи и наполняем трубочки кремом. Украшаем апельсиновыми цукатами.

Советы:

  1. Трубочки можно свернуть из мягкой жести. Для этого нужно разрезать баночки из-под пива или колы.
  2. Для паровой бани необходимы две миски с водой. В одну наливается вода, нагревается и сверху помещается вторая миска. Важный момент: верхняя миска не должна соприкасаться с водой!
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік