Гарбузово-яблучне желе з шоколадним ганашем (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Желе з гарбузово-яблучного соку і солодкого гарбузового пюре з начинкою з ніжно-вершкового шоколадного ганаша - це просто неймовірно смачний десерт. Готується він просто, виглядає ефектно і обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз (очищений від шкірки і насіння)200 г
Гарбузово-яблучний сік200 г
Чорний шоколад50 г
Вершки2 ст.л.
Желатин4 ч.л.
Вершкове масло2 ст.л.
Вода180 мл
Ванільний цукор1 ч.л.
Додати в список покупок

Продукти для приготування страви

1. Нарізаємо гарбуз довільними шматочками

2. Шоколад змішуємо з маслом, додаємо цукор

3. Топимо шоколад на водяній бані, додаємо до нього вершки

Максимальна температура нагріву шоколаду 60 ° С

4. Гарбуз відварюємо до м’якості. Потім відкидаємо гарбуз на сито, зливаючи відвар

5. Розчиняємо желатин в гарячому гарбузовому відварі. Додаємо гарбузово-яблучний сік. Якщо желатин не розчиняється, суміш злегка нагріваємо, але не кип’ятимо

Желатин краще попередньо замочити в невеликій кількості води

6. Відварений гарбуз перебиваємо за допомогою блендера

7. З’єднуємо сік з желатином і гарбузове пюре. Добре перемішуємо

8. Гарбузовою масою заповнюємо форми до половини і ставимо їх в холодильник

Якщо хочете, щоб желе застигло швидше, його можна поставити в морозильну камеру

9. На застигле желе за допомогою кондитерського мішка видавлюємо шоколадний ганаш і знову ставимо на холод

10. На застиглий ганаш викладаємо гарбузову масу, що залишилася, ставимо желе в холодильник до повного застигання

Гарбузово-яблучне желе з шоколадним ганаш готово!


Читайте також: Лимонне желе


Фото: Віталій Панін, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мармурова глазур
Як приготувати марципан в домашніх умовах
Глазур для торта: ТОП-3 рецепти
Яблучний кекс
Кращі рецепти бананової випічки
Капкейки: 5 рецептів
Солоні карамельні капкейки від Ектора Хіменес-Браво (Все буде добре)
Улюблені сирники: простий рецепт
Випічка за півгодини: 3 рецепта
Домашні десерти до ранкового чаю
Торт Наполеон (Все буде добре)
Смачно і корисно: рецепти десертів з буряка
Молочна мастика
Глазуровані пончики (Все буде добре)
Пісочне тісто

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)