Гарбузово-яблучне желе з шоколадним ганашем (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Желе з гарбузово-яблучного соку і солодкого гарбузового пюре з начинкою з ніжно-вершкового шоколадного ганаша - це просто неймовірно смачний десерт. Готується він просто, виглядає ефектно і обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гарбуз (очищений від шкірки і насіння)200 г
Гарбузово-яблучний сік200 г
Чорний шоколад50 г
Вершки2 ст.л.
Желатин4 ч.л.
Вершкове масло2 ст.л.
Вода180 мл
Ванільний цукор1 ч.л.
Додати в список покупок

Продукти для приготування страви

1. Нарізаємо гарбуз довільними шматочками

2. Шоколад змішуємо з маслом, додаємо цукор

3. Топимо шоколад на водяній бані, додаємо до нього вершки

Максимальна температура нагріву шоколаду 60 ° С

4. Гарбуз відварюємо до м’якості. Потім відкидаємо гарбуз на сито, зливаючи відвар

5. Розчиняємо желатин в гарячому гарбузовому відварі. Додаємо гарбузово-яблучний сік. Якщо желатин не розчиняється, суміш злегка нагріваємо, але не кип’ятимо

Желатин краще попередньо замочити в невеликій кількості води

6. Відварений гарбуз перебиваємо за допомогою блендера

7. З’єднуємо сік з желатином і гарбузове пюре. Добре перемішуємо

8. Гарбузовою масою заповнюємо форми до половини і ставимо їх в холодильник

Якщо хочете, щоб желе застигло швидше, його можна поставити в морозильну камеру

9. На застигле желе за допомогою кондитерського мішка видавлюємо шоколадний ганаш і знову ставимо на холод

10. На застиглий ганаш викладаємо гарбузову масу, що залишилася, ставимо желе в холодильник до повного застигання

Гарбузово-яблучне желе з шоколадним ганаш готово!


Читайте також: Лимонне желе


Фото: Віталій Панін, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Млинці по-ірландськи
Рецепти десертів на католицьке Різдво
Торт Мікадо — рецепт
Празький торт без згущеного молока
Рогалики на пиві
Домашні пиріжки із солодкою начинкою: прості рецепти
Рецепт Тірамісу
Калачі: 3 рецепти
Цвєтаєвський пиріг з яблуками: рецепт
Прокинься і їж: 5 десертів з кавою, що бадьорять
5 корисних десертів без грама цукру

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо