Заварные шарики с грибами от Елизаветы Глинской

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Молоко (для теста)125 мл
Вода (для теста)125 мл
120 г
Сливочное масло (для теста)100 г
Мука (для теста)150 г
Сахар (для теста)1 ч.л.
Яйца (для теста)4 шт
Щепотка соли0.00 по вкусу
Шампиньоны (для начинки)200 г
Сливочное масло (для начинки)20 г
Лук (для начинки)0.50 шт
Перец (для начинки)0.00 по вкусу
Укроп (для начинки)0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

1. Готовим заварное тесто: в сотейник наливаем молоко и воду, добавляем сливочное масло, соль и сахар. Доводим до кипения

2. Добавляем муку и, активно помешивая, держим на огне около минуты

3. Выкладываем тесто в миску, даем ему немного остынуть (чтобы яйца не сварились) и вмешиваем яйца

4. Добавляем в тесто тертый сыр КОМО «Фамілія»

5. Наполняем кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем на пергамент небольшие шарики. Эту процедуру можно выполнить и с помощью ложки, периодически опуская ложку в воду, чтобы к ней не прилипало тесто. Заварное тесто будет активно подниматься, поэтому, отсаживая тесто на пергамент, оставляйте между порциями тесто расстояние.

Соединяем один желток с одной столовой ложкой молока и перед выпеканием смазываем этой смесью поверхность шариков. Выпекаем при температуре 170 градусов 25 минут

6. Нарезаем кубиком грибы и лук. Обжариваем их на сливочном масле до золотистого цвета. В конце добавляем соль и перец

Срезаем с готовых сырных шариков верхнюю часть и выкладываем в середину грибную начинку. Смачного!

Читайте также: Заварная пасха


ФОТО: Дмитрий Хорошаев

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками