Лимонне морозиво (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Для приготування цього морозива не потрібна спеціальна морожениця або збивання під час заморожування - після замерзання лимонне морозиво набуває однорідну текстуру, без єдиної крупинки льоду
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вершки 33 %125 мл
Вершки 10 %125 мл
Лимон1.50 шт
Яєчні жовтки5 шт
Цукор1 склянка
Додати в список покупок

Читайте також: Лавандове морозиво (фоторецепт)

Як приготувати лимонне морозиво: покроковий рецепт

Продукти для приготування домашнього лимонного морозива

1. Знімаємо цедру з лимонів й вичавлюємо сік (нам знадобиться 0,5 склянки соку)

Знімаємо тільки верхній, жовтий шар цедри – білий шар гірчить.

2. Нагреваем сливки до момента, когда над поверхностью начнет появляться пар. Добавляем лимонную цедру и даем остынуть

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Лимонний курд від Євгена Клопотенко (фото)

3. Яйця розтираємо з цукром до білого

4. Вливаємо вершки й перемішуємо до повного з’єднання всіх інгредієнтів

5. Розміщуємо суміш на водяну баню й нагріваємо до загусання, періодично помішуючи

6. Вливаємо через ситечко вершки, настояні на лимонній цедрі

7. Нагріваємо до загусання. Знімаємо суміш з вогню й даємо їй охолонути

8. Вливаємо в суміш лимонний сік, перемішуємо, переливаємо в контейнер, закриваємо кришкою, поміщаємо контейнер в морозильну камеру й залишаємо до повного застигання

Якщо ви хочете отримати менш насичений лимонний смак, додайте трохи менше соку.

Домашнє лимонне морозиво готове!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Шоколадне морозиво (фото)

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік