Мокко Мад Пай

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мороженое ванильное500 г
Яйцо3 шт
Сахар ванильный 5 г
Масло растительное1 ст.л.
Масло сливочное100 г
Шоколад200 г
Шоколадное печенье, размолотое в крошку 1 ст.л.
Соус ванильный5 ст.л.
Цукаты0.00 по вкусу
Веточка мяты0.00 по вкусу
Молоко 3 ст.л.
Ром (можно коньяк)1 ст.л.
Додати в список покупок

Десерт
Растапливаем шоколад (100 г) с растительным и сливочным маслом. Отдельно взбиваем миксером яйца с ванильным сахаром и, непрерывно помешивая смесь, вводим растопленный шоколад. В итоге должна получиться однородная масса. Подготавливаем форму емкостью 1,5 литра, смазываем ее изнутри сливочным маслом, высыпаем половину раскрошенного печенья, вливаем половину шоколадной смеси и ставим в морозильную камеру на 10 минут. Затем достаем емкость из морозилки, равномерно распределяем по всей форме размягченное мороженое и снова отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут. По истечении указанного времени посыпаем десерт второй половиной раскрошенного печенья и отправляем "Мокко" в морозилку на несколько часов (до полного замерзания), прикрыв емкость плоской крышкой. Перед подачей извлекаем пирожное из формы, обрезаем неровные края и разрезаем на куски из расчета на четыре персоны.

Соус
Готовим шоколадный соус. Для этого растапливаем шоколад (100 г) на водяной бане до жидкого состояния, добавляем в него молоко, тщательно перемешиваем и вливаем ложку рома. Выкладываем десерт на блюдо и поливаем его соусами: шоколадным и ванильным. Украшаем цукатами и веточкой мяты.

"Смачно" благодарит ресторан "Стейкхауз" (г. Одесса) за помощь в подготовке материала. 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік