Мокко Мад Пай

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мороженое ванильное500 г
Яйцо3 шт
Сахар ванильный 5 г
Масло растительное1 ст.л.
Масло сливочное100 г
Шоколад200 г
Шоколадное печенье, размолотое в крошку 1 ст.л.
Соус ванильный5 ст.л.
Цукаты0.00 по вкусу
Веточка мяты0.00 по вкусу
Молоко 3 ст.л.
Ром (можно коньяк)1 ст.л.
Додати в список покупок

Десерт
Растапливаем шоколад (100 г) с растительным и сливочным маслом. Отдельно взбиваем миксером яйца с ванильным сахаром и, непрерывно помешивая смесь, вводим растопленный шоколад. В итоге должна получиться однородная масса. Подготавливаем форму емкостью 1,5 литра, смазываем ее изнутри сливочным маслом, высыпаем половину раскрошенного печенья, вливаем половину шоколадной смеси и ставим в морозильную камеру на 10 минут. Затем достаем емкость из морозилки, равномерно распределяем по всей форме размягченное мороженое и снова отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут. По истечении указанного времени посыпаем десерт второй половиной раскрошенного печенья и отправляем "Мокко" в морозилку на несколько часов (до полного замерзания), прикрыв емкость плоской крышкой. Перед подачей извлекаем пирожное из формы, обрезаем неровные края и разрезаем на куски из расчета на четыре персоны.

Соус
Готовим шоколадный соус. Для этого растапливаем шоколад (100 г) на водяной бане до жидкого состояния, добавляем в него молоко, тщательно перемешиваем и вливаем ложку рома. Выкладываем десерт на блюдо и поливаем его соусами: шоколадным и ванильным. Украшаем цукатами и веточкой мяты.

"Смачно" благодарит ресторан "Стейкхауз" (г. Одесса) за помощь в подготовке материала. 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці