Тесто заварное

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Основные ингредиенты заварного теста — молоко (вода), масло (маргарин), мука, соль и яйца. В соответствии с видом изделия в тесто добавляют немного сахара и тертую лимонную цедру или красного перца и тертого сыра.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода1.50 стакан
Масло сливочное85 г
Соль0.50 ч.л.
Мука180 г
Яйца4 шт
Додати в список покупок

В небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем масло и соль. Доводим до кипения, снимаем кастрюлю с огня, в горячую жидкость засыпаем муку и хорошо перемешиваем. Кастрюлю вновь ставим на огонь и нагреваем, помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли и не образует тестяной ком. Даем тесту слегка охладиться, добавляем одно яйцо и тщательно перемешиваем. Затем добавляем по одному оставшиеся яйца. После добавления каждого яйца, тесто взбиваем до гладкости. Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и настолько густым, чтобы оно не расплывалось на противне. Если яйца крупные, то их надо брать на одно меньше. Изделия выпекаем сразу же после приготовления теста. Тесто кладем в специальный корнетик или выкладываем двумя ложками на смазанный маслом противень. Противень ставим в духовку со средним жаром (210-220°С) и выпекаем 10-15 минут. К концу выпекания выключаем духовку, открываем дверцу и даем чуть остыть. Если изделия из заварного теста удались, то внутри они полые и не опадают. Опавшие изделия на некоторое время ставим обратно в духовку, чтобы они вновь поднялись.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками