Паска з шоколадом

Як приготувати паску з шоколадом

Читайте також: Рецепти великодніх страв – меню на Великдень 2018

1. Сир (свіжий, сухий, однорідної консистенції) протираємо через сито. Додаємо сметану, розмішуємо.
2. Розм’якшене вершкове масло нарізаємо невеликими шматочками і з’єднуємо з сирно-сметанною масою. Ретельно розмішуємо.
3. Шоколад натираємо на дрібній тертці та змішуємо з цукровою пудрою. Додаємо в сирну масу і знову розмішуємо до отримання однорідної маси.
4. Форму для паски скроплюємо водою, застилаємо марлею, таким чином, щоб кінці марлі звисали назовні й викладаємо сирну масу.
5. Зверху прикриваємо марлею, кладемо під прес і залишаємо на 20 годин. Пасочницю бажано поставити на тарілку, оскільки буде виділятися сироватка.
6. Готову паску обережно виймаємо з форми, знімаємо марлю, викладаємо на блюдо і за бажанням прикрашаємо цукатами або мармеладом.

Читайте також: 

Паска без дріжджей

Царська паска

Рецепти до Великодня 2018